Ha koll på vad du har på tallriken
Fruktsorbet
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 97 kcal —
- Protein 0,2 g 0%
- Kolhydrater 25 g 9%
- Fett 0,3 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 1 g 4%
- Sockerarter 23 g —
- Natrium 10 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 16 µg 2%
- Vitamin C 12 mg 13%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,08 mg 2%
- Biotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folat (B9) 5 µg 1%
Mineraler
- Kalcium 8 mg 1%
- Järn 0,09 mg 1%
- Magnesium 4 mg 1%
- Fosfor 4 mg 0%
- Kalium 41 mg 1%
- Zink 0 mg 0%
- Koppar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 1 µg 2%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 97 | 0,2 g | 25 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 0,1 g | 12 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 146 | 0,3 g | 37 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 194 | 0,4 g | 50 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 243 | 0,5 g | 62 g | 0,8 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Fruktsorbet
Vad är skillnaden mellan fruktsorbet och glass?
Fruktsorbet görs främst av frukt eller fruktpuré, vatten och socker och innehåller vanligtvis ingen mjölk. Fruktglass innehåller mjölk eller grädde och är därför krämigare; den har 128 kcal per 100 g, jämfört med 97 kcal i fruktsorbet.
Hur gör man fruktsorbet hemma utan glassmaskin?
Mixa fruktpuré med sockerlag och lite citronjuice, frys i en låg form och rör om kraftigt var 30:e minut i ungefär 3–4 timmar. Ta fram sorbeten en stund före servering så att den går att skeda upp.
Vilken frukt passar bäst till fruktsorbet?
Mogna bär, mango, persika och citrusfrukter ger tydlig smak och en slät puré. Söta frukter kan behöva mindre socker, medan citron och andra syrliga frukter ofta blir godare med en sötare sockerlag.
Hur länge håller fruktsorbet i frysen?
Förvara den väl täckt i en lufttät burk; den är bäst inom ungefär en månad, eftersom iskristaller och fryssmak lätt försämrar konsistensen. Låt den mjukna några minuter i kylskåp före servering i stället för att tina den på köksbänken.
Vad serverar man till fruktsorbet?
Fruktsorbet passar fint efter en rik måltid och till färska bär, skivad frukt eller en tunn kaka. En kula citrus- eller bärsorbet kan också serveras mellan rätterna som en sval munsbit.
Kan man göra fruktsorbet av fryst frukt?
Ja. Mixa fryst frukt med lite sockerlag eller juice tills blandningen blir slät; servera direkt som mjuk sorbet eller frys den en kort stund för fastare konsistens.
Är fruktsorbet vegansk?
Ofta, eftersom den vanligen består av frukt, vatten och socker. Vissa recept och färdiga sorter kan däremot innehålla äggvita eller andra ingredienser från djur, så kontrollera innehållet om det är viktigt.
Är fruktsorbet mindre söt än fruktglass?
Inte nödvändigtvis: båda kan innehålla mycket socker, och fruktsorbetens sötma beror på recept och frukt. Fruktsorbet innehåller 23 g socker per 100 g.
Källa: CoFID (UK) 12-393 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
