Ha koll på vad du har på tallriken
Hallonsorbet
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 93 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kolhydrater 23 g 8%
- Fett 0 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 23 g —
- Natrium 9,5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 5,9 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 0%
- Niacin (B3) 0,21 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 2,3 µg 8%
- Folat (B9) 12,3 µg 3%
- Vitamin B12 0,01 µg 0%
- Kolin 7,7 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 12 mg 1%
- Järn 0,3 mg 2%
- Magnesium 7,9 mg 2%
- Fosfor 10,5 mg 1%
- Kalium 82,5 mg 2%
- Zink 0,11 mg 1%
- Koppar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,41 mg 18%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 0 g | 23 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 0 g | 12 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 0 g | 35 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 187 | 0 g | 47 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 234 | 0 g | 58 g | 0 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Hallonsorbet
Hur gör du hallonsorbet hemma utan glassmaskin?
Mixa 500 g hallon med 150 g sockerlag och lite citronsaft, och sila bort kärnorna om du vill ha en slät sorbet. Frys i en låg form och rör om ordentligt var 30:e minut i ungefär 3 timmar.
Hur får man hallonsorbet mindre isig?
Använd sockerlag i stället för torrt socker, eftersom sockret löser sig jämnt och hjälper sorbeten att hålla sig mjukare. Rör eller mixa sorbeten flera gånger medan den fryser; med glassmaskin får den finare kristaller.
Ska hallonen silas när man gör hallonsorbet?
Sila den mixade hallonmassan genom en finmaskig sil om du vill slippa de små kärnorna. Pressa med baksidan av en sked för att få ut purén, men sluta när det mest är torra kärnor kvar.
Vad passar hallonsorbet till?
Servera den med färska hallon, maräng eller en bit chokladkaka. En kula blir också en frisk avslutning efter en krämig dessert, eller kan läggas i ett glas mousserande vin som en enkel sorbetdrink.
Hur länge håller hallonsorbet i frysen?
Förvara den tätt försluten i frysen och ät den helst inom några veckor, då behåller den sin fina konsistens bäst. Om den blivit hård, låt den stå framme några minuter före servering i stället för att tina den helt.
Vad är skillnaden mellan hallonsorbet och hallonglass?
Hallonsorbet görs normalt utan mjölk eller grädde, medan hallonglass har en krämig mjölkbas. Hallonglass innehåller 7,5 g fett per 100 g, jämfört med 0 g i hallonsorbet.
Kan man byta ut hallon mot andra bär i sorbet?
Ja, byt mot exempelvis jordgubbar eller svarta vinbär och mixa till puré. Smaka av med citronsaft och sockerlag: syrliga bär behöver ofta mer sötma än mogna, söta hallon.
Källa: Frida (Denmark) 1927 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
