Ha koll på vad du har på tallriken
Ryggbacon
Kalorier och näringsvärden
saltad, stekt i panna
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 146 kcal —
- Protein 28 g 57%
- Kolhydrater 1,8 g 1%
- Fett 2,8 g 4%
- Mättat fett 1 g 5%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 1,2 g —
- Natrium 993 mg 43%
- Kolesterol 67 mg 22%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,41 mg 3%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,67 mg 56%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 14%
- Niacin (B3) 10 mg 62%
- Pantotensyra (B5) 0,72 mg 14%
- Vitamin B6 0,28 mg 16%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,43 µg 18%
- Kolin 105 mg 19%
Mineraler
- Kalcium 7 mg 1%
- Järn 0,56 mg 3%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 309 mg 25%
- Kalium 999 mg 21%
- Zink 1,7 mg 16%
- Koppar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 50,4 µg 92%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 28 g | 1,8 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 14 g | 0,9 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 43 g | 2,7 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 57 g | 3,6 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 71 g | 4,5 g | 7 g |
Liknande livsmedel
- Baconskivorrygg, torrstekta295 kcal / 100 g
- Baconsaltad och konserverad, otillagad393 kcal / 100 g
- Kanadensiskt baconotillagad110 kcal / 100 g
- Baconstrimlorrygg, rökt, grillad293 kcal / 100 g
- Baconkivorrygg, fett avskuret, grillade214 kcal / 100 g
- Baconskivor av rygg'tendersweet', grillade213 kcal / 100 g
- Sidfläskstekt690 kcal / 100 g
- Bacon av gristryggstekt, rimmad, rökt699 kcal / 100 g
- Skivad baconsaltad, tillagad, stekt i panna468 kcal / 100 g
- Mittbaconstrimlormittdel, stekta i majsolja350 kcal / 100 g
Frågor om Ryggbacon
Vad är ryggbacon?
Ryggbacon görs av grisens rygg, medan vanligt bacon oftast kommer från sidfläsk. Det är vanligtvis magrare och har en fastare köttbit.
Hur steker du ryggbacon så att det blir knaprigt?
Lägg skivorna i en kall stekpanna och stek på medelvärme i ungefär 3–5 minuter per sida. Vänd när fettet börjar smälta och låt skivorna rinna av på hushållspapper.
Kan du tillaga ryggbacon i ugnen?
Ja. Lägg skivorna i ett lager på en plåt med bakplåtspapper och tillaga vid 200 °C i cirka 12–15 minuter; ta ut dem när kanterna fått färg.
Vad passar ryggbacon till?
Servera det till ägg, potatis eller en smörgås, eller lägg det i en club sandwich. De magrare skivorna passar också i en varm sallad eller tillsammans med ärtsoppa.
Hur förvarar du ryggbacon?
Förvara oöppnad förpackning i kylskåp enligt datummärkningen. När den är öppnad, förslut den väl och använd inom några dagar; frys in skivor du inte hinner äta.
Är ryggbacon magrare än vanligt bacon?
Ja, ryggbacon innehåller 2,8 g fett per 100 g, jämfört med 35,1 g i bacon. Det innehåller också mindre energi: 146 kcal mot 468 kcal per 100 g.
Är ryggbacon och kanadensiskt bacon samma sak?
Namnen används ofta om liknande bacon av grisens rygg, men produkterna kan skilja sig i form och tillagning. Ryggbacon säljs ofta som tunna skivor och steks som annat bacon.
Är ryggbacon färdiglagat?
Ryggbacon är ofta rökt eller rimmat men ska normalt stekas före servering, om inte förpackningen uttryckligen säger att det är färdiglagat. Följ tillagningsanvisningen på förpackningen.
Källa: Canadian Nutrient File 7219 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
