Ha koll på vad du har på tallriken
Gul senap
Kalorier och näringsvärden
färdig
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 165 kcal —
- Protein 5,7 g 11%
- Kolhydrater 20 g 7%
- Fett 6,4 g 8%
- Mättat fett 1 g 5%
- Fiber 1,7 g 6%
- Sockerarter 20 g —
- Natrium 760 mg 33%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 22,4 mg 4%
Mineraler
- Kalcium 95 mg 7%
- Järn 2,3 mg 13%
- Magnesium 49 mg 12%
- Fosfor 170 mg 14%
- Kalium 165 mg 4%
- Zink 0,7 mg 6%
- Koppar 0,09 mg 10%
- Mangan 0,36 mg 16%
- Selen 6 µg 11%
- Jod 3 µg 2%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 165 | 5,7 g | 20 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 2,9 g | 10 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 247 | 8,6 g | 30 g | 9,6 g |
| 200 g | 200 g | 329 | 11 g | 40 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 412 | 14 g | 51 g | 16 g |
Liknande livsmedel
- Gul tillagad senap60 kcal / 100 g
- Gul senapssåsready-to-serve60 kcal / 100 g
- Gula senapsfröngul508 kcal / 100 g
- Senapssåsförpackad233 kcal / 100 g
- Slät senap139 kcal / 100 g
- Brun senapssåsready-to-serve91 kcal / 100 g
- Senap131 kcal / 100 g
- Malet senapsfrömalen508 kcal / 100 g
- Senapspulvertillredd226 kcal / 100 g
Frågor om Gul senap
Vad passar gul senap till?
Den milda, syrliga smaken passar särskilt bra till korv med bröd och hamburgare. Rör också ner lite i potatissallad, dressing eller en marinad till grillat.
Kan du använda gul senap i varm mat?
Ja. Rör ner den i såser, grytor eller en dressing till varm potatis; den ger syra och lite sting. Lång kokning dämpar smaken, så tillsätt den mot slutet om du vill känna senapstonen tydligt.
Vad kan du ersätta gul senap med?
Slät senap fungerar bra när senapen ska blandas i en sås eller dressing, men den kan smaka starkare och saltare. Ta lite i taget och smaka av; till korv eller hamburgare ger dijonsenap också en tydligare, skarpare smak.
Hur förvarar du gul senap efter att burken öppnats?
Förvara den väl tillsluten i kylskåp. Använd en ren sked eller pressa direkt ur flaskan så minskar risken att smulor och matrester hamnar i senapen.
Vad är skillnaden mellan gul senap och gula senapsfrön?
Gul senap är en färdig kryddsås, medan gula senapsfrön är hela frön som kan mortlas eller blötläggas och användas i matlagning. Den färdiga senapen är redan syrlig och smaksatt, så den ersätter inte fröna rakt av i recept.
Varför är gul senap så gul?
Den starkt gula färgen kommer ofta från gurkmeja, utöver de gula senapsfröna. Gul senap är vanligtvis mildare och mer vinägersyrlig än många bruna senapssorter.
Källa: Frida (Denmark) 433 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
