Ha koll på vad du har på tallriken
Gröna oliver
Kalorier och näringsvärden
marinerade, konserverade
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 117 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Kolhydrater 0,5 g 0%
- Fett 12 g 15%
- Mättat fett 1,6 g 8%
- Fiber 2,4 g 9%
- Sockerarter 0,5 g —
- Natrium 2217 mg 96%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 38,5 µg 4%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2 mg 13%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 0,02 mg 0%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 1,2 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 14,2 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 120 mg 9%
- Järn 0,49 mg 3%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 8,9 mg 1%
- Kalium 38 mg 1%
- Zink 0,06 mg 1%
- Koppar 0,23 mg 26%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 0,9 µg 2%
- Jod 4,5 µg 3%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 1,1 g | 0,5 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 0,6 g | 0,3 g | 5,9 g |
| 150 g | 150 g | 175 | 1,7 g | 0,8 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 233 | 2,3 g | 1 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 292 | 2,8 g | 1,3 g | 29 g |
Liknande livsmedel
- Grön inlagd oliverpå burk eller flaska146 kcal / 100 g
- Gröna inlagda oliverkonserverade eller på flaska145 kcal / 100 g
- Olivergröna, i saltlag, på burk/i glas113 kcal / 100 g
- Omogna oliverpå burk, avrunna140 kcal / 100 g
- Grön olivi saltlake164 kcal / 100 g
- Bordsoliverkonserverade277 kcal / 100 g
- Olivsvart, i olja, på burk348 kcal / 100 g
- Mogen oliver på burkliten till extra stor116 kcal / 100 g
- Mogna oliver på burkliten-extra stor116 kcal / 100 g
- Mogna oliverpå burk, avrunna201 kcal / 100 g
Frågor om Gröna oliver
Behöver gröna oliver sköljas innan man äter dem?
Inte alltid, men en snabb sköljning och avrinning tar bort en del av den salta lagen. Skölj särskilt om du vill ha en mildare smak i sallad eller matlagning.
Hur förvarar man gröna oliver efter att burken öppnats?
Ställ dem i kylskåp i en ren, tättslutande burk och håll dem täckta av lagen. Ta upp dem med en ren sked och följ hållbarhetsrådet på förpackningen.
När ska gröna oliver läggas på pizza eller i en varm rätt?
Lägg dem på pizzan före gräddning; i pasta, gryta eller sås kan du röra ner dem mot slutet så att de blir varma utan att tappa all spänst. Kärnfria oliver kan skivas, medan hela bör kärnas ur först.
Vad passar gröna oliver till?
De ger sälta och syra i grekisk sallad, pastasallad och antipasti. Hackade passar de också i tapenade, särskilt när du vill ha en friskare smak än med svarta oliver.
Hur görs gröna oliver ätbara?
Oliver direkt från trädet är mycket beska. Gröna oliver skördas innan de mognat helt och behandlas sedan, ofta genom urlakning eller jäsning i saltlake, för att minska beskan och utveckla smaken.
Vad är skillnaden mellan gröna och svarta oliver?
Gröna oliver skördas omogna, medan svarta oliver oftast får mogna längre på trädet. Färg och smak påverkas också av hur oliverna behandlas efter skörd, så svarta oliver är inte alltid bara gröna oliver som mognat.
Är gröna oliver med kärna bättre än urkärnade?
Oliver med kärna brukar hålla formen bättre och kan upplevas som saftigare; urkärnade är smidigare att skiva och använda i mat. Kontrollera alltid om kärnan är kvar innan du hackar eller serverar dem.
Källa: Frida (Denmark) 371 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
