Ha koll på vad du har på tallriken
Fransk löksoppa
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 108 kcal —
- Protein 5,5 g 11%
- Kolhydrater 11 g 4%
- Fett 4,5 g 6%
- Mättat fett 2,4 g 12%
- Fiber 1,1 g 4%
- Sockerarter 2,5 g —
- Natrium 378 mg 16%
- Kolesterol 13 mg 4%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 32 µg 4%
- Vitamin C 2,9 mg 3%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 0,9 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,74 mg 5%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 0,19 µg 8%
- Kolin 5,8 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 138 mg 11%
- Järn 0,67 mg 4%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 99 mg 8%
- Kalium 93 mg 2%
- Zink 0,67 mg 6%
- Koppar 0,05 mg 5%
- Selen 5,3 µg 10%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 5,5 g | 11 g | 4,5 g |
| 1 portion | 245 g | 265 | 13 g | 26 g | 11 g |
| 2 portioner | 490 g | 529 | 27 g | 53 g | 22 g |
| ½ portion | 122,5 g | 132 | 6,7 g | 13 g | 5,5 g |
| 3 portioner | 735 g | 794 | 40 g | 79 g | 33 g |
| 4 portioner | 980 g | 1058 | 53 g | 105 g | 44 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 2,7 g | 5,4 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 8,2 g | 16 g | 6,7 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 11 g | 22 g | 8,9 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 14 g | 27 g | 11 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Fransk löksoppa
Hur karamelliserar du löken till fransk löksoppa?
Skiva löken tunt och stek den långsamt i smör på medel-låg värme i 35–45 minuter, rör ofta och låt den bli djupt gyllenbrun utan att brännas. Lite tålamod ger soppan dess söta, fylliga smak.
Vilket bröd och vilken ost passar bäst till fransk löksoppa?
Lägg en skiva rostat baguettebröd på soppan och toppa med riven Gruyère; Emmentaler fungerar också. Gratinera i ugnssäkra skålar vid 220 °C tills osten bubblar och fått färg, vanligtvis 5–8 minuter.
Kan du laga fransk löksoppa i förväg?
Ja. Koka soppan utan bröd och ost, kyl den och förvara den övertäckt i kylskåp i upp till 3 dagar. Värm soppan ordentligt på spisen och gratinera med bröd och ost precis före servering.
Går fransk löksoppa att frysa?
Ja, frys soppan utan bröd och ost i portionsförpackningar i upp till 3 månader. Tina den i kylskåp och värm långsamt i kastrull; tillsätt bröd och ost först när du ska servera.
Måste fransk löksoppa innehålla grädde?
Nej. Den klassiska franska löksoppan får sin fyllighet av långstekt lök, buljong och ett gratinerat täcke av bröd och ost; grädde behövs inte.
Vad serverar du till fransk löksoppa?
Soppan är ofta en hel måltid med bröd och gratinerad ost. En enkel grön sallad med syrlig vinägrett passar bra bredvid och bryter av mot ostens och lökens sötma.
Hur mycket fransk löksoppa är en vanlig portion?
Räkna med omkring 245 g som en portion. Den mängden ger 265 kcal och 13 g protein.
Källa: FNDDS (USDA) 75608100 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
