Ha koll på vad du har på tallriken
Fläsksvål
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 580 kcal —
- Protein 54 g 108%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 40 g 52%
- Mättat fett 14 g 68%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 1252 mg 54%
- Kolesterol 119 mg 40%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,8 mg 11%
- Pantotensyra (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 14 µg 47%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- Kolin 164 mg 30%
Mineraler
- Kalcium 27 mg 2%
- Järn 0,67 mg 4%
- Magnesium 9,7 mg 2%
- Fosfor 96 mg 8%
- Kalium 146 mg 3%
- Zink 0,59 mg 5%
- Koppar 0,17 mg 19%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 13,6 µg 25%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 580 | 54 g | 0 g | 40 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 27 g | 0 g | 20 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 81 g | 0 g | 61 g |
| 200 g | 200 g | 1159 | 108 g | 0 g | 81 g |
| 250 g | 250 g | 1449 | 135 g | 0 g | 101 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Fläsksvål
Vad är fläsksvål och hur görs den?
Fläsksvål är grisens hud som först torkas och sedan friteras eller på annat sätt hettas upp tills den blir frasig och puffig. Den skiljer sig från bacon, som görs av kött och fett.
Hur gör du fläsksvål hemma?
Koka svålen tills den mjuknar, skrapa bort så mycket fett som möjligt och skär den i bitar. Torka bitarna ordentligt i ugnen på låg värme, omkring 120 °C, och fritera dem sedan i het olja tills de puffar upp; lägg dem på hushållspapper.
Hur förvarar du fläsksvål så att den håller sig frasig?
Förvara den i en lufttät burk på en torr plats när den har svalnat helt. Förslut påsen eller burken direkt efter servering, eftersom fukt gör svålen seg.
Kan du göra fläsksvål frasig igen om den blivit seg?
Värm bitarna glest på en plåt i ugnen på cirka 160 °C i några minuter och låt dem svalna kort. Håll uppsikt så att de inte bränns.
Vad passar fläsksvål att äta till?
Servera den som snacks med en syrlig dipp, till exempel gräddfil med citron och örter. Krossad fläsksvål kan också ge crunch på sallad eller soppa.
Är fläsksvål salt?
Ofta, särskilt färdigkryddad fläsksvål; natriumhalten är 1252 mg per 100 g. Smaka på den innan du saltar en rätt där du använder den som topping.
Källa: Frida (Denmark) 1103 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
