Ha koll på vad du har på tallriken
Citronmarängpaj
Kalorier och näringsvärden
citronmaräng, detaljhandel
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 251 kcal —
- Protein 2,9 g 6%
- Kolhydrater 44 g 16%
- Fett 8,5 g 11%
- Mättat fett 3,1 g 15%
- Sockerarter 29 g —
- Natrium 113 mg 5%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 48 µg 5%
- Vitamin C 5 mg 6%
- Vitamin E 0,96 mg 6%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 0,9 µg 3%
- Folat (B9) 6 µg 2%
Mineraler
- Kalcium 38 mg 3%
- Järn 0,03 mg 0%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 40 mg 3%
- Kalium 70 mg 1%
- Zink 0,2 mg 2%
- Koppar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 2 µg 4%
- Jod 8 µg 5%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 251 | 2,9 g | 44 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 1,5 g | 22 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 377 | 4,4 g | 65 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 502 | 5,8 g | 87 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 628 | 7,3 g | 109 g | 21 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Citronmarängpaj
Ska citronmarängpaj serveras kall eller rumstempererad?
Servera den kylskåpskall eller låt den stå framme en kort stund före servering. Då mjuknar fyllningen lite, men marängen håller formen bättre än om pajen blir varm.
Hur förvarar du citronmarängpaj?
Förvara pajen täckt i kylskåp och ställ tillbaka resterna så snart som möjligt efter servering. Ät upp den inom ett par dagar; marängen kan börja bli fuktig och släppa vätska.
Går det att frysa citronmarängpaj?
Det går, men marängen blir ofta seg eller fuktig när pajen tinar. För bäst resultat fryser du in bitarna väl inpackade och tinar dem långsamt i kylskåp.
Hur skär du citronmarängpaj utan att marängen fastnar på kniven?
Använd en tunn, vass kniv som du först doppar i varmt vatten och torkar av mellan snitten. Skär rakt genom marängen och fyllningen med ett bestämt drag.
Vad passar att servera till citronmarängpaj?
Osötad vispgrädde mildrar den syrliga citronfyllningen, medan färska hallon eller blåbär ger en frisk kontrast. Pajen är också god med en kopp kaffe eller svart te.
Vad är skillnaden mellan citronmarängpaj och citronpaj?
Citronmarängpaj har ett tydligt lager maräng ovanpå citronfyllningen. En citronpaj kan i stället ha ett öppet eller täckt pajskal utan maräng.
Varför blir marängen på citronmarängpaj fuktig?
Fukt bildas när marängen står länge, särskilt i kylskåp eller i kontakt med fyllning som fortfarande är varm. Kyl pajen ordentligt före täckning och undvik att förvara den lufttätt om marängen redan är fuktig.
Källa: CoFID (UK) 11-548 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
