Big Mac

Den byggs vanligtvis med två tunna nötköttsburgare, en skiva ost, sallad, lök, inlagd gurka och Big Mac-sås i ett sesambröd med ett extra brödskikt i mitten.

Det är en krämig, syrlig sås med bland annat gurka och kryddor. Den påminner om dressing med majonnäs och senap, men är inte samma sak som vanlig ketchup.

Stek två tunna, lätt saltade nötfärsburgare på hög värme i ungefär 2 minuter per sida, tills de är genomstekta. Rosta brödhalvorna lätt och varva bröd, sås, sallad, ost, burgare, lök, gurka och mittbröd; upprepa lagren.

Blanda majonnäs med finhackad inlagd gurka, lite senap och lök för en snabb ersättning. Hacka gurkan mycket fint så att såsen blir lätt att bre på brödet.

Ställ in den i kylen så snart som möjligt, helst inom två timmar, väl inslagen eller i en tät burk. Brödet blir lätt mjukt, så för bäst konsistens kan du förvara burgare och bröd var för sig.

Ja, men plocka helst isär den först: värm burgarna tills de är rykande heta och rosta brödet kort i en torr stekpanna. Lägg på sallad, sås och gurka efteråt så att de inte blir varma och sladdriga.

Det går, men en färdigmonterad burgare får ofta trist konsistens när den tinas. Frys hellre de tillagade burgarna separat och montera med färskt bröd, sallad och sås när du ska äta.