بدانید چه چیزی در بشقابتان است
بیسکویت سبوسدار
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
خانگی
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۶۹ kcal —
- پروتئین ۱۳ g 25%
- کربوهیدرات ۶۷ g 24%
- چربی ۷٫۵ g 10%
- چربی اشباع ۳٫۹ g 19%
- فیبر ۹٫۲ g 33%
- قندها ۴٫۲ g —
- سدیم ۶۹ mg 3%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۷۳ µg 8%
- ویتامین C ۱ mg 1%
- ویتامین D ۰٫۱ µg 1%
- ویتامین E ۰٫۷۶ mg 5%
- ویتامین K ۰٫۴۲ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۲۶ mg 22%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲ mg 15%
- نیاسین (B3) ۴٫۴ mg 28%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۹۹ mg 20%
- ویتامین B6 ۰٫۳۷ mg 22%
- بیوتین (B7) ۸٫۴ µg 28%
- فولات (B9) ۱۵ µg 4%
- ویتامین B12 ۰٫۵ µg 21%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۰۴ mg 8%
- آهن ۲٫۳ mg 13%
- منیزیم ۸۲ mg 20%
- فسفر ۳۱۵ mg 25%
- پتاسیم ۴۲۳ mg 9%
- روی ۲ mg 18%
- مس ۰٫۳۴ mg 38%
- منگنز ۱٫۸ mg 79%
- سلنیوم ۵ µg 9%
- ید ۲۱ µg 14%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 369 | ۱۳ g | ۶۷ g | ۷٫۵ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 185 | ۶٫۴ g | ۳۳ g | ۳٫۸ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 554 | ۱۹ g | ۱۰۰ g | ۱۱ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 738 | ۲۵ g | ۱۳۳ g | ۱۵ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 923 | ۳۲ g | ۱۶۷ g | ۱۹ g |
پرسش‌ها دربارهٔ بیسکویت سبوسدار
چطور بفهمم بیسکویت واقعاً با آرد سبوسدار تهیه شده است؟
فهرست مواد اولیه را بخوانید: آرد گندم کامل یا آرد سبوسدار باید در ابتدای فهرست باشد. عبارت «حاوی سبوس» بهتنهایی نشان نمیدهد که آرد اصلی کامل است.
اگر بیسکویت سبوسدار نرم شده باشد، چطور دوباره تردش کنم؟
آن را در یک لایه روی سینی بچینید و حدود ۴ تا ۶ دقیقه در فر ۱۵۰ درجهٔ سانتی‌گراد گرم کنید. پیش از خوردن بگذارید کاملاً خنک شود؛ هنگام خنک‌شدن تردتر میشود.
بیسکویت سبوسدار را چطور نگهداری کنم تا ترد بماند؟
پس از بازکردن بسته، بیسکویتها را در ظرف دربسته و دور از بخار، گرما و نور مستقیم بگذارید. اگر رطوبت بگیرد، بافتش نرم میشود.
بیسکویت سبوسدار را با چه چیزهایی بخورم؟
برای میانوعده، آن را با پنیر یا کرهٔ بادامزمینی امتحان کنید؛ طعم گندمی و کمی آجیلیاش با این خوراکیها جور است. کنار چای هم ساده یا با لایهای نازک از مربا سرو میشود.
برای پایهٔ چیزکیک میشود از بیسکویت سبوسدار استفاده کرد؟
بله؛ بیسکویتها را کاملاً خرد کنید و با کرهٔ ذوبشده مخلوط کنید تا خردهها مرطوب و قابل فشردن شوند. مخلوط را کف قالب محکم فشار دهید و پیش از افزودن مواد چیزکیک سرد کنید.
برای دسر، بیسکویت سبوسدار جای بیسکویت ساده را میگیرد؟
بله، بهویژه در پایهٔ چیزکیک یا دسرهای لایهای؛ فقط طعم گندمی آن پررنگتر است و بافت پایه ممکن است کمی زبرتر شود. اول همان مقدار را جایگزین کنید و کره را کمکم بیفزایید تا مخلوط بیش از حد چرب نشود.
بیسکویت سبوسدار از کراکر سبوسدار فیبر بیشتری دارد؟
در هر ۱۰۰ گرم، کراکر سبوسدار ۱۰ گرم فیبر دارد و بیسکویت سبوسدار ۹٫۲ گرم؛ پس کراکر کمی بیشتر فیبر دارد. بیسکویت سبوسدار هم منبع فیبر است.
آیا بیسکویت سبوسدار برای افراد حساس به گندم یا گلوتن مناسب است؟
معمولاً نه؛ بیسکویت سبوسدار اغلب از گندم تهیه میشود و گلوتن دارد. اگر به گندم یا گلوتن حساسیت دارید، سراغ محصولی بروید که صریحاً بدون گندم و بدون گلوتن تهیه شده باشد.
منبع: CoFID (UK) 11-1034 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
