بدانید چه چیزی در بشقابتان است
بیسکویت پنیری
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
با طعم پنیر
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۴۹۴ kcal —
- پروتئین ۱۱ g 21%
- کربوهیدرات ۵۳ g 19%
- چربی ۲۸ g 36%
- چربی اشباع ۱۲ g 58%
- فیبر ۴٫۵ g 16%
- قندها ۲٫۷ g —
- سدیم ۸۸۲ mg 38%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۴۹ µg 5%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین E ۸٫۷ mg 58%
- تیامین (B1) ۰٫۲۵ mg 21%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱ mg 8%
- نیاسین (B3) ۲٫۱ mg 13%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۸۱ mg 16%
- ویتامین B6 ۰٫۰۷ mg 4%
- بیوتین (B7) ۶ µg 20%
- فولات (B9) ۳۵ µg 9%
- ویتامین B12 ۰٫۲ µg 8%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۶۳ mg 20%
- آهن ۲٫۱ mg 12%
- منیزیم ۳۴ mg 8%
- فسفر ۲۴۹ mg 20%
- پتاسیم ۲۴۷ mg 5%
- روی ۱٫۴ mg 13%
- مس ۰٫۱۶ mg 18%
- منگنز ۰٫۸۴ mg 37%
- سلنیوم ۵ µg 9%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 494 | ۱۱ g | ۵۳ g | ۲۸ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 247 | ۵٫۳ g | ۲۷ g | ۱۴ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 741 | ۱۶ g | ۸۰ g | ۴۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 988 | ۲۱ g | ۱۰۶ g | ۵۶ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1235 | ۲۶ g | ۱۳۳ g | ۷۰ g |
پرسش‌ها دربارهٔ بیسکویت پنیری
بیسکویت پنیری را در خانه چطور ترد و خوشطعم درست کنم؟
آرد، کره سرد، پنیر چدار رندهشده و کمی نمک را مخلوط کنید تا خمیر یکدستی به دست آید؛ خمیر را نازک باز کنید و برش بزنید. بیسکویتها را در فر از پیش گرمشده با دمای ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا لبههایشان طلایی شود.
برای تهیهٔ بیسکویت پنیری چه پنیری مناسبتر است؟
چدار کهنه طعم پنیر پررنگ و بافت خوبی میدهد؛ پنیر پارمزان هم مزهای شورتر و قویتر دارد. پنیر را ریز رنده کنید تا در خمیر یکنواخت پخش شود و تکههای درشت باعث خردشدن بیسکویت نشوند.
بیسکویت پنیری را با چه چیزهایی سرو کنم؟
آن را کنار سوپ گوجهفرنگی یا سوپ سبزیجات، همراه زیتون و سبزیهای تازه، یا با دیپ ماست و سبزی سرو کنید. برای یک میانوعدهٔ ساده، چند بیسکویت را با گوجهفرنگی یا خیار بخورید.
چطور بیسکویت پنیری را نگه دارم که ترد بماند؟
پس از خنکشدن کامل، بیسکویتها را در ظرف دربسته و دور از رطوبت نگه دارید؛ گرمای باقیمانده اگر در ظرف حبس شود، آنها را نرم میکند. اگر کمی بیات شدند، چند دقیقه در فر با دمای ۱۵۰ درجهٔ سانتیگراد گرمشان کنید و بگذارید خنک شوند.
در دستور غذا به‌جای بیسکویت پنیری از چه چیزی استفاده کنم؟
برای خردکردن روی سوپ یا سالاد، کراکر پنیری یا کراکر ساده جایگزین مناسبی است؛ اگر از نوع ساده استفاده می‌کنید، کمی پنیر رندهشده به آن اضافه کنید. برای پایهٔ خردشدهٔ غذا، بیسکویت نمکی هم کار میکند، اما طعم پنیر کمتری دارد.
بیسکویت پنیری با کراکر پنیری چه فرقی دارد؟
کراکر پنیری معمولاً نازکتر و لایهلایهتر است، درحالیکه بیسکویت پنیری میتواند بافت متراکمتر و کرهایتری داشته باشد. در هر ۱۰۰ گرم، کراکر پنیری ۹۷۳ میلیگرم سدیم دارد، در برابر ۸۸۲ میلیگرم در بیسکویت پنیری.
آیا بیسکویت پنیری گلوتن یا لبنیات دارد؟
بیسکویت پنیری معمولاً با آرد گندم و پنیر تهیه میشود، بنابراین ممکن است گلوتن و لبنیات داشته باشد. اگر به این مواد حساسیت دارید، ترکیبات روی بسته را بررسی کنید؛ دستورهای خانگی را هم میتوان با آرد و پنیر جایگزینِ مناسب تهیه کرد.
منبع: CoFID (UK) 11-821 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
