بدانید چه چیزی در بشقابتان است
رول سوشی سبزیجات
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۹۳ kcal —
- پروتئین ۱٫۸ g 4%
- کربوهیدرات ۱۶ g 6%
- چربی ۱٫۵ g 2%
- چربی اشباع ۰٫۲ g 1%
- فیبر ۱٫۴ g 5%
- قندها ۱٫۲ g —
- سدیم ۳۶۱ mg 16%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۵ µg 1%
- ویتامین C ۱٫۷ mg 2%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۲۳ mg 2%
- ویتامین K ۴٫۱ µg 3%
- تیامین (B1) ۰٫۰۲ mg 2%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۴ mg 2%
- ویتامین B6 ۰٫۰۵ mg 3%
- فولات (B9) ۱۱ µg 3%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۳٫۵ mg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۶ mg 0%
- آهن ۰٫۱۸ mg 1%
- منیزیم ۷ mg 2%
- فسفر ۱۴ mg 1%
- پتاسیم ۷۱ mg 2%
- روی ۰٫۳۹ mg 4%
- مس ۰٫۰۶ mg 7%
- سلنیوم ۴٫۲ µg 8%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 93 | ۱٫۸ g | ۱۶ g | ۱٫۵ g |
| 1 وعده | ۲۲ g | 20 | ۰٫۴ g | ۳٫۶ g | ۰٫۳ g |
| 2 وعده | ۴۴ g | 41 | ۰٫۸ g | ۷٫۲ g | ۰٫۶ g |
| ½ وعده | ۱۱ g | 10 | ۰٫۲ g | ۱٫۸ g | ۰٫۲ g |
| 3 وعده | ۶۶ g | 61 | ۱٫۲ g | ۱۱ g | ۱ g |
| 4 وعده | ۸۸ g | 82 | ۱٫۶ g | ۱۴ g | ۱٫۳ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 47 | ۰٫۹ g | ۸٫۱ g | ۰٫۷ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 140 | ۲٫۷ g | ۲۴ g | ۲٫۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 186 | ۳٫۶ g | ۳۳ g | ۲٫۹ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 233 | ۴٫۵ g | ۴۱ g | ۳٫۷ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ رول سوشی سبزیجات
برای رول سوشی سبزیجات چه موادی داخلش میریزند؟
خیار، آووکادو، هویج باریک و فلفل دلمهای از مواد رایجاند؛ سبزیجات را هماندازه و باریک ببرید تا رول موقع پیچیدن باز نشود. میتوانید کمی پنیر خامهای یا توفوی مزهدار هم اضافه کنید.
برنج رول سوشی سبزیجات را چطور آماده کنم؟
برنج دانهکوتاه را چند بار بشویید تا آب تقریباً زلال شود، سپس بپزید و در حالی که هنوز گرم است با سرکه برنج، کمی شکر و نمک مخلوط کنید. پیش از پیچیدن، بگذارید برنج تا دمای اتاق خنک شود؛ برنج داغ نوری را نرم و پاره میکند.
رول سوشی سبزیجات را چطور محکم و مرتب بپیچم؟
یک ورق نوری را روی حصیر سوشی بگذارید، لایهای نازک از برنج روی آن پخش کنید و حدود دو سانتیمتر از لبهٔ دور را خالی بگذارید. مواد را نزدیک لبهٔ خودتان بچینید و با کمک حصیر، رول را محکم ببندید؛ برای برش، چاقوی تیز را کمی خیس کنید.
رول سوشی سبزیجات را چطور نگهداری کنم؟
بهترین کار این است که رول را تازه بخورید؛ برنج سردشده زود خشک و سفت می‌شود. اگر لازم است نگهش دارید، آن را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و همان روز مصرف کنید؛ رولِ مانده در دمای اتاق را نگه ندارید.
رول سوشی سبزیجات را با چه سسی سرو کنم؟
سس سویا، واسابی و زنجبیل ترشیِ ورقهای همراههای رایج آن هستند. اگر نمیخواهید طعم سبزیجات زیر سس گم شود، سس سویا را کمکم اضافه کنید یا رول را فقط کمی در آن بزنید.
چه سبزیجاتی در رول سوشی خوب کنار هم میآیند؟
خیار ترد، آووکادوی نرم و هویج شیرین ترکیب متعادلی میسازند؛ پیازچه یا کمی کنجد هم عطر و بافت اضافه میکند. مواد آبدار مثل گوجهٔ رسیده را کم بریزید تا نوری خیس نشود.
رول سوشی سبزیجات با سوشی سبزیجات چه فرقی دارد؟
رول سوشی سبزیجات معمولاً برنج و مواد را در ورق نوری میپیچد و به قطعات گرد برش میزند؛ «سوشی سبزیجات» نامی گستردهتر است و میتواند شکلهای دیگری هم داشته باشد. ترکیب مواد و اندازهٔ هر قطعه نیز بر مقدار انرژی و نمک اثر میگذارد.
آیا رول سوشی سبزیجات همیشه وگان است؟
نه لزوماً: ممکن است در آن پنیر خامهای، سس مایونز یا مواد دیگری با منشأ حیوانی باشد. اگر رول وگان میخواهید، از آووکادو، خیار، هویج و توفو استفاده کنید و سس را هم جداگانه بررسی کنید.
منبع: FNDDS (USDA) 58151230 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
