اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۲۵۴ kcal —
  • پروتئین ۰٫۲ g 0%
  • کربوهیدرات ۶۶ g 24%
  • چربی ۰٫۱ g 0%
  • چربی اشباع ۰ g 0%
  • فیبر ۰٫۷ g 3%
  • قندها ۲۷ g —
  • سدیم ۲۱ mg 1%
  • کلسترول ۰ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۱ µg 0%
  • ویتامین C ۱۳٫۷ mg 15%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۰٫۱ mg 1%
  • ویتامین K ۰٫۷ µg 1%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۱ mg 1%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۲ mg 2%
  • نیاسین (B3) ۰٫۱۶ mg 1%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۰۵ mg 1%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۱ mg 1%
  • فولات (B9) ۶ µg 2%
  • ویتامین B12 ۰ µg 0%
  • کولین ۹٫۸ mg 2%

مواد معدنی

  • کلسیم ۶ mg 0%
  • آهن ۰٫۲۸ mg 2%
  • منیزیم ۴ mg 1%
  • فسفر ۵ mg 0%
  • پتاسیم ۵۱ mg 1%
  • روی ۰٫۰۶ mg 1%
  • مس ۰٫۰۳ mg 4%
  • منگنز ۰٫۱۷ mg 7%
  • سلنیوم ۰٫۸ µg 1%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g254۰٫۲ g۶۶ g۰٫۱ g
1 وعده۴۲ g107۰٫۱ g۲۸ g۰ g
2 وعده۸۴ g213۰٫۲ g۵۵ g۰٫۱ g
½ وعده۲۱ g53۰ g۱۴ g۰ g
3 وعده۱۲۶ g320۰٫۳ g۸۳ g۰٫۱ g
4 وعده۱۶۸ g427۰٫۳ g۱۱۰ g۰٫۲ g
۵۰ g۵۰ g127۰٫۱ g۳۳ g۰٫۱ g
۱۵۰ g۱۵۰ g381۰٫۳ g۹۸ g۰٫۲ g
۲۰۰ g۲۰۰ g508۰٫۴ g۱۳۱ g۰٫۲ g
۲۵۰ g۲۵۰ g635۰٫۵ g۱۶۴ g۰٫۳ g

پرسش‌ها دربارهٔ روکش توت فرنگی

روکش توت‌فرنگی را روی چه دسرهایی بریزم؟

روی چیزکیک، بستنی و پنکیک خوب می‌نشیند؛ برای اینکه سطح دسر خیس نشود، درست پیش از سرو اضافه‌اش کنید. کنار ماست چکیده یا فرنی هم طعم ترش‌وشیرین توت‌فرنگی را برجسته می‌کند.

چطور روکش توت‌فرنگی خانگی درست کنم؟

توت‌فرنگی خردشده را با کمی شکر و چند قطره آب‌لیمو در قابلمه کوچکی بریزید و حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا نرم و غلیظ شود. برای روکش صاف، مخلوط را از صافی رد کنید و بگذارید خنک شود.

فرق روکش توت‌فرنگی با مربای توت‌فرنگی چیست؟

روکش معمولاً روان‌تر است و برای ریختن روی دسر به کار می‌رود؛ مربا غلیظ‌تر است و تکه‌های میوه بیشتری دارد. مربای توت‌فرنگی در هر ۱۰۰ گرم ۲۴۱ کیلوکالری دارد، در برابر ۲۵۴ کیلوکالری در روکش توت‌فرنگی.

اگر روکش توت‌فرنگی نداشته باشم، چه چیزی جای آن استفاده کنم؟

سس توت‌فرنگی جایگزین مناسبی برای بستنی و چیزکیک است، هرچند رقیق‌تر است؛ برای شیرینی یا پنکیک، مربای توت‌فرنگی را کمی گرم کنید تا روان شود. اگر مربا خیلی غلیظ است، اندکی آب به آن بیفزایید.

روکش توت‌فرنگی را بعد از باز کردن چطور نگهداری کنم؟

ظرف را در یخچال بگذارید و هنگام برداشتن روکش از قاشق تمیز استفاده کنید تا باقی‌مانده آلوده نشود. اگر نوع خانگی درست کرده‌اید، آن را در ظرف دربسته نگه دارید و طی چند روز مصرف کنید.

یک وعده روکش توت‌فرنگی معمولاً چقدر است؟

برای روی یک دسر، حدود ۴۰ گرم، نزدیک به دو قاشق غذاخوری، مقدار معمولی است؛ همین وعده ۱۰۲ کیلوکالری دارد.

منبع: USDA FoodData Central 168758 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر