जानें आपकी थाली में क्या है
पिसी हुई चीनी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 389 kcal —
- प्रोटीन 0 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 100 g 36%
- वसा 0 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 98 g —
- सोडियम 2 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0 mg 0%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.02 mg 1%
- नायसिन (B3) 0 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0 mg 0%
- विटामिन B6 0 mg 0%
- फ़ोलेट (B9) 0 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 0 mg 0%
खनिज
- कैल्शियम 1 mg 0%
- आयरन 0.06 mg 0%
- मैग्नीशियम 0 mg 0%
- फ़ॉस्फ़ोरस 0 mg 0%
- पोटैशियम 2 mg 0%
- ज़िंक 0.01 mg 0%
- कॉपर 0.01 mg 1%
- मैंगनीज़ 0 mg 0%
- सेलेनियम 0.6 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 0 g | 249 g | 0 g |
पिसी हुई चीनी के बारे में सवाल
पिसी हुई चीनी इस्तेमाल करने से पहले छाननी चाहिए?
हाँ, खासकर केक की आइसिंग, क्रीम या हल्के बैटर में डालने से पहले। महीन छलनी से छानने पर गुठलियाँ टूट जाती हैं और चीनी समान रूप से मिलती है।
क्या दानेदार चीनी को घर पर पीसकर पिसी हुई चीनी बना सकते हैं?
हाँ। चीनी को सूखे ग्राइंडर में बारीक पीसें और फिर छान लें; ग्राइंडर को बीच-बीच में रोकें ताकि चीनी गरम होकर चिपके नहीं। घर की बनी चीनी कुछ आइसिंग में अलग तरह से घुल सकती है, क्योंकि बाज़ार की पिसी चीनी में कभी-कभी गुठली रोकने के लिए स्टार्च मिला होता है।
पिसी हुई चीनी से जल्दी आइसिंग कैसे बनाएं?
छनी हुई चीनी में पानी या नींबू का रस बूंद-बूंद डालकर चलाएं, जब तक मिश्रण गाढ़ा लेकिन डालने लायक न हो जाए। इसे ठंडे केक या बिस्कुट पर फैलाएं; बहुत पतली हो जाए तो थोड़ी और चीनी मिलाएं।
व्हिप्ड क्रीम में पिसी हुई चीनी कब मिलानी चाहिए?
क्रीम को नरम चोटियाँ बनने तक फेंटने के बाद छनी हुई चीनी थोड़ी-थोड़ी डालें और बस मिल जाने तक फेंटें। शुरुआत में डालने से क्रीम को फेंटना मुश्किल हो सकता है।
पिसी हुई चीनी को गुठली बनने से कैसे बचाकर रखें?
इसे सूखे, अच्छी तरह बंद डिब्बे में रखें और चम्मच हमेशा सूखा इस्तेमाल करें। भाप और नमी से चीनी में गुठलियाँ पड़ सकती हैं।
क्या पिसी हुई चीनी की जगह दानेदार चीनी ले सकते हैं?
हर रेसिपी में नहीं। आइसिंग और बिना पकाए बनने वाली क्रीम में दानेदार चीनी किरकिरापन छोड़ सकती है; बेकिंग में भी दोनों की मात्रा बराबर मानकर न बदलें, क्योंकि पिसी चीनी ज्यादा जगह घेरती है और कुछ में स्टार्च मिला होता है।
पिसी हुई चीनी किन मिठाइयों पर छिड़कते हैं?
इसे छलनी से केक, कुकीज़, पैनकेक या गुलाब जामुन जैसी मिठाइयों पर सजावट के लिए छिड़क सकते हैं। गरम मिठाई पर छिड़कने के बजाय परोसने से ठीक पहले डालें, ताकि नमी से चीनी जल्दी घुले नहीं।
स्रोत: Canadian Nutrient File 4319 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
