जानें आपकी थाली में क्या है
सादा स्कोन
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
खुदरा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 346 kcal —
- प्रोटीन 7.2 g 14%
- कार्बोहाइड्रेट 55 g 20%
- वसा 12 g 16%
- संतृप्त वसा 6.4 g 32%
- फ़ाइबर 2.2 g 8%
- शर्करा 13 g —
- सोडियम 592 mg 26%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 88 µg 10%
- विटामिन C 1 mg 1%
- विटामिन E 0.92 mg 6%
- थायमिन (B1) 0.11 mg 9%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.05 mg 4%
- नायसिन (B3) 1.9 mg 12%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.54 mg 11%
- विटामिन B6 0.06 mg 4%
- बायोटिन (B7) 5 µg 17%
- फ़ोलेट (B9) 6 µg 2%
- विटामिन B12 0.1 µg 4%
खनिज
- कैल्शियम 131 mg 10%
- आयरन 1.3 mg 7%
- मैग्नीशियम 20 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 476 mg 38%
- पोटैशियम 270 mg 6%
- ज़िंक 0.6 mg 5%
- कॉपर 0.12 mg 13%
- मैंगनीज़ 0.35 mg 15%
- सेलेनियम 4 µg 7%
- आयोडीन 7 µg 5%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 346 | 7.2 g | 55 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 173 | 3.6 g | 28 g | 6.2 g |
| 150 g | 150 g | 519 | 11 g | 83 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 692 | 14 g | 110 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 865 | 18 g | 138 g | 31 g |
सादा स्कोन के बारे में सवाल
सादा स्कोन को घर पर कैसे बेक करें?
आटे में ठंडा मक्खन उँगलियों से मिलाएँ, फिर दूध डालकर बस इतना गूँधें कि आटा जुड़ जाए—ज़्यादा गूँधने से स्कोन सख़्त हो सकता है। मोटे गोल स्कोन काटकर पहले से गरम ओवन में 220 °C पर लगभग 12–15 मिनट बेक करें, जब तक वे फूलकर ऊपर से सुनहरे न हो जाएँ।
सादा स्कोन का आटा बनाते समय उसे नरम और फूला हुआ कैसे रखें?
मक्खन ठंडा रखें और आटे को हल्के हाथ से मिलाएँ; थोड़ा खुरदरा रह जाए तो भी ठीक है। आटे को बेलते समय दबाकर बहुत पतला न करें और काटे हुए स्कोन को बेकिंग ट्रे पर रखते वक्त उनके किनारों को न दबाएँ।
सादा स्कोन किसके साथ खाना अच्छा लगता है?
इसे हल्का गरम करके मक्खन, जैम या क्लॉटेड क्रीम के साथ परोसें; चाय के साथ यह पारंपरिक नाश्ता है। ऊपर से शहद या नींबू का कर्ड भी लगाया जा सकता है।
बेक होने के बाद सादा स्कोन को कैसे रखें?
पूरी तरह ठंडा होने पर इसे एयरटाइट डिब्बे में रखें; कमरे के तापमान पर आम तौर पर एक-दो दिन तक अच्छा रहता है। खाने से पहले इसे ओवन में कुछ मिनट गरम करने से बाहर का हल्का कुरकुरापन लौट आता है।
क्या सादा स्कोन को जमाकर रखा जा सकता है?
हाँ, ठंडे स्कोन को अलग-अलग लपेटकर फ्रीज़र में रखें। खाने से पहले कमरे के तापमान पर पिघलाएँ और 160 °C ओवन में लगभग 5–8 मिनट गरम करें।
सादा स्कोन और फल स्कोन में क्या फ़र्क है?
फल स्कोन में आम तौर पर किशमिश या दूसरे सूखे फल होते हैं, इसलिए उसमें मीठे फल के टुकड़े और अतिरिक्त बनावट मिलती है। सादा स्कोन का स्वाद हल्का होता है और उस पर जैम, क्रीम या मक्खन लगाने की गुंजाइश रहती है।
सादा स्कोन बीच से कच्चा क्यों रह जाता है?
अक्सर स्कोन बहुत मोटा काटने, ओवन के पर्याप्त गरम न होने या ट्रे को ओवन में बहुत नीचे रखने से ऐसा होता है। बीच में पतली सींक डालकर जाँचें; उस पर गीला आटा लगे तो कुछ मिनट और बेक करें।
स्रोत: CoFID (UK) 11-827 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
