जानें आपकी थाली में क्या है
पैशन फ्रूट
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 72 kcal —
- प्रोटीन 2.8 g 6%
- कार्बोहाइड्रेट 7.3 g 3%
- वसा 1.8 g 2%
- संतृप्त वसा 0.1 g 0%
- फ़ाइबर 8 g 28%
- शर्करा 7.3 g —
- सोडियम 2.8 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 105 µg 12%
- विटामिन C 39.5 mg 44%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 1.8 mg 12%
- थायमिन (B1) 0 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.13 mg 10%
- नायसिन (B3) 1.5 mg 9%
- विटामिन B6 0.02 mg 1%
- फ़ोलेट (B9) 10 µg 3%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 4 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 6.2 mg 0%
- आयरन 0.74 mg 4%
- मैग्नीशियम 31.4 mg 7%
- फ़ॉस्फ़ोरस 69.2 mg 6%
- पोटैशियम 226 mg 5%
- ज़िंक 0.75 mg 7%
- सेलेनियम 1 µg 2%
- आयोडीन 0.9 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 2.8 g | 7.3 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1.4 g | 3.6 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 4.2 g | 11 g | 2.7 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 5.6 g | 15 g | 3.6 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 6.9 g | 18 g | 4.5 g |
पैशन फ्रूट के बारे में सवाल
पका हुआ पैशन फ्रूट कैसे पहचानें?
फल का छिलका थोड़ा सिकुड़ा हुआ और फल हाथ में अपने आकार के हिसाब से भारी लगे, तो वह आम तौर पर पका और रसदार होता है। बिल्कुल चिकना, कड़ा फल अक्सर अभी कच्चा होता है।
पैशन फ्रूट कैसे काटकर खाएँ?
फल को धोकर बीच से काटें और चम्मच से गूदा व बीज निकालकर खाएँ—बीज भी खाने योग्य हैं। गूदे को दही, दलिया या आइसक्रीम पर डालना भी आसान तरीका है।
पैशन फ्रूट का रस बिना बीज के कैसे निकालें?
गूदा चम्मच से निकालकर बारीक छलनी में दबाएँ; बीज पीछे रह जाएँगे और खट्टा-मीठा रस नीचे इकट्ठा होगा। बीजों को बहुत ज़ोर से न पीसें, वरना रस का स्वाद थोड़ा कड़वा हो सकता है।
पैशन फ्रूट को कैसे रखें?
कच्चे, सख्त फल को कमरे के तापमान पर पकने दें। पके फल को फ्रिज में रखें और काटने के बाद गूदे को ढके बर्तन में रखकर जल्द इस्तेमाल करें।
पैशन फ्रूट से कौन-सी मिठाइयाँ और पेय बनते हैं?
इसका गूदा चीज़केक, मूस, पन्ना कोटा और फ्रूट टार्ट में खट्टा-मीठा स्वाद देता है। रस को ठंडे पानी या सोडा में मिलाकर पेय बना सकते हैं; मिठाई में डालने से पहले बीज छान लें, अगर चिकनी बनावट चाहिए।
पैशन फ्रूट का विकल्प क्या इस्तेमाल करें?
मिठाई या सॉस में पैशन फ्रूट न मिले तो नींबू या लाइम का रस और थोड़ा संतरे का रस मिलाकर खट्टापन और फलदार स्वाद करीब ला सकते हैं। यह हूबहू विकल्प नहीं है, इसलिए मिश्रण थोड़ा-थोड़ा डालकर चखें।
पैशन फ्रूट के बीज खाना सुरक्षित है?
हाँ, इसके छोटे कुरकुरे बीज गूदे के साथ खाए जाते हैं। छोटे बच्चों को पूरा फल देने के बजाय गूदा चम्मच से दें और खाते समय निगरानी रखें।
स्रोत: Frida (Denmark) 1055 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
