जानें आपकी थाली में क्या है
कीवी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 51 kcal —
- प्रोटीन 0.9 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 8.6 g 3%
- वसा 0.7 g 1%
- संतृप्त वसा 0.1 g 1%
- फ़ाइबर 3.3 g 12%
- शर्करा 8.6 g —
- सोडियम 1.3 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 4.5 µg 1%
- विटामिन C 91 mg 101%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.98 mg 7%
- विटामिन K 14.3 µg 12%
- थायमिन (B1) 0 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.02 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.25 mg 2%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.19 mg 4%
- विटामिन B6 0.04 mg 2%
- बायोटिन (B7) 1.3 µg 4%
- फ़ोलेट (B9) 15.6 µg 4%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 7.8 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 37.9 mg 3%
- आयरन 0.24 mg 1%
- मैग्नीशियम 14.6 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 33.4 mg 3%
- पोटैशियम 295 mg 6%
- ज़िंक 0.11 mg 1%
- कॉपर 0.16 mg 18%
- मैंगनीज़ 0.08 mg 4%
- सेलेनियम 0.29 µg 1%
- आयोडीन 5.8 µg 4%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0.9 g | 8.6 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0.5 g | 4.3 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 76 | 1.4 g | 13 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 1.8 g | 17 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 127 | 2.3 g | 21 g | 1.8 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
कीवी के बारे में सवाल
कीवी पका है या नहीं, कैसे पहचानें?
फल को हथेली में हल्के से दबाएँ। अगर थोड़ा नरम लगे और दबाने पर गड्ढा न पड़े, तो खाने के लिए तैयार है; बहुत सख्त हो तो कमरे के तापमान पर पकने दें।
कीवी का छिलका उतारना ज़रूरी है?
नहीं, अच्छी तरह धोकर छिलके समेत खा सकते हैं; छिलके पर महीन रोएँ होते हैं। अगर उनकी बनावट पसंद न हो, तो चाकू या छिलनी से छिलका उतारें।
कच्चे कीवी को जल्दी कैसे पकाएँ?
उसे कागज़ की थैली में सेब या केले के साथ रखें और रोज़ हल्के से दबाकर देखें। पक जाने पर थैली से निकाल दें, वरना फल ज़्यादा नरम हो सकता है।
पके कीवी को कैसे रखें?
पके कीवी को फ्रिज में रखें; साबुत फल कई दिनों तक ठीक रहता है। कटा हुआ कीवी ढके हुए डिब्बे में रखकर जल्द खा लें।
कीवी को स्मूदी या फ्रूट सलाद में कैसे इस्तेमाल करें?
स्मूदी के लिए छिला हुआ कीवी केले और दही के साथ पीसें; फ्रूट सलाद में इसे परोसने से ठीक पहले काटें, ताकि दूसरे फल जल्दी नरम न पड़ें।
ताज़ा कीवी से जेली जमाने में दिक्कत क्यों होती है?
कीवी का एंज़ाइम जिलेटिन को जमने से रोक सकता है। जेली में डालने से पहले कटे कीवी को कुछ मिनट उबालें, या ताज़े फल की जगह डिब्बाबंद कीवी लें।
कीवी में विटामिन C कितना होता है?
100 ग्राम कीवी में 91 mg विटामिन C होता है; यह विटामिन C का अच्छा स्रोत है।
स्रोत: Frida (Denmark) 1858 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
