जानें आपकी थाली में क्या है
हरे जैतून
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
अचार में डाले हुए, डिब्बाबंद
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 117 kcal —
- प्रोटीन 1.1 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 0.5 g 0%
- वसा 12 g 15%
- संतृप्त वसा 1.6 g 8%
- फ़ाइबर 2.4 g 9%
- शर्करा 0.5 g —
- सोडियम 2217 mg 96%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 38.5 µg 4%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 2 mg 13%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 2%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.01 mg 1%
- नायसिन (B3) 0 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.02 mg 0%
- विटामिन B6 0.02 mg 1%
- बायोटिन (B7) 0 µg 0%
- फ़ोलेट (B9) 1.2 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 14.2 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 120 mg 9%
- आयरन 0.49 mg 3%
- मैग्नीशियम 16 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 8.9 mg 1%
- पोटैशियम 38 mg 1%
- ज़िंक 0.06 mg 1%
- कॉपर 0.23 mg 26%
- मैंगनीज़ 0.05 mg 2%
- सेलेनियम 0.9 µg 2%
- आयोडीन 4.5 µg 3%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 1.1 g | 0.5 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 0.6 g | 0.3 g | 5.9 g |
| 150 g | 150 g | 175 | 1.7 g | 0.8 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 233 | 2.3 g | 1 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 292 | 2.8 g | 1.3 g | 29 g |
हरे जैतून के बारे में सवाल
हरे जैतून का नमकीनपन कम कैसे करें?
जैतून को छानकर ठंडे पानी से धो लें; ज्यादा नमकीन लगें तो 10–15 मिनट पानी में भिगोकर फिर चखें। सलाद या पास्ता में डालने से पहले इन्हें अच्छी तरह निथारें।
हरे जैतून खोलने के बाद कैसे रखें?
इन्हें साफ, ढक्कन वाले डिब्बे में उनके नमकीन घोल के साथ फ्रिज में रखें और हमेशा साफ चम्मच से निकालें। अगर घोल जैतून को ढकने के लिए कम हो, तो थोड़ा ठंडा नमकीन पानी डालें; सूखे या बदबूदार जैतून फेंक दें।
हरे जैतून किन व्यंजनों में डाल सकते हैं?
कटे हुए जैतून ग्रीक सलाद, पिज़्ज़ा, पास्ता और सैंडविच में अच्छे लगते हैं। इन्हें टमाटर, खीरा, फेटा चीज़, लहसुन और नींबू के साथ मिलाएँ।
हरे जैतून और काले जैतून में क्या फर्क है?
हरे जैतून आम तौर पर पूरी तरह पकने से पहले तोड़े जाते हैं; काले जैतून अधिक पके होते हैं और अक्सर स्वाद में नरम लगते हैं। डिब्बाबंद पके जैतून में 2217 mg सोडियम के मुकाबले हरे जैतून में 2217 mg सोडियम होता है।
क्या हरे जैतून कच्चे खा सकते हैं?
पेड़ से तोड़े गए जैतून सीधे खाने लायक नहीं होते—वे बहुत कड़वे होते हैं। दुकान के हरे जैतून नमकीन घोल में तैयार किए जाते हैं, इसलिए उन्हें सीधे खाया जा सकता है।
हरे जैतून में वसा किस तरह की होती है?
हरे जैतून की कुल वसा 12 g प्रति 100 g है, और संतृप्त वसा 1.6 g है; बाकी अधिकतर असंतृप्त वसा होती है। थोड़ी-सी मात्रा से भी सलाद या सैंडविच में नमकीन, भरपूर स्वाद आ जाता है।
स्रोत: Frida (Denmark) 371 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
