जानें आपकी थाली में क्या है
मशरूम जौ का सूप
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
डिब्बाबंद, पानी की समान मात्रा के साथ तैयार
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 30 kcal —
- प्रोटीन 0.8 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 4.5 g 2%
- वसा 0.9 g 1%
- संतृप्त वसा 0.2 g 1%
- फ़ाइबर 0.3 g 1%
- सोडियम 365 mg 16%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 4 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.04 mg 3%
- नायसिन (B3) 0.36 mg 2%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.05 mg 1%
- विटामिन B6 0.07 mg 4%
- फ़ोलेट (B9) 2 µg 1%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 5 mg 0%
- आयरन 0.21 mg 1%
- मैग्नीशियम 4 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 25 mg 2%
- पोटैशियम 38 mg 1%
- ज़िंक 0.2 mg 2%
- कॉपर 0.1 mg 11%
- मैंगनीज़ 0.05 mg 2%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0.8 g | 4.5 g | 0.9 g |
| 1 मात्रा | 244 g | 73 | 1.9 g | 11 g | 2.3 g |
| 2 मात्राएँ | 488 g | 146 | 3.8 g | 22 g | 4.5 g |
| ½ मात्रा | 122 g | 37 | 0.9 g | 5.5 g | 1.1 g |
| 3 मात्राएँ | 732 g | 220 | 5.6 g | 33 g | 6.8 g |
| 4 मात्राएँ | 976 g | 293 | 7.5 g | 44 g | 9.1 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0.4 g | 2.3 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 1.2 g | 6.8 g | 1.4 g |
| 200 g | 200 g | 60 | 1.5 g | 9 g | 1.9 g |
| 250 g | 250 g | 75 | 1.9 g | 11 g | 2.3 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
मशरूम जौ का सूप के बारे में सवाल
मशरूम जौ का सूप घर पर कैसे बनाएं?
कटे मशरूम को थोड़े तेल या मक्खन में प्याज़ के साथ सुनहरा होने तक भूनें, फिर धुला जौ और शोरबा डालें। धीमी आँच पर करीब 40–50 मिनट पकाएँ, जब तक जौ नरम न हो जाए; गाढ़ा लगे तो थोड़ा और शोरबा मिलाएँ।
सूप में जौ डालने से पहले उसे भिगोना ज़रूरी है?
ज़रूरी नहीं, लेकिन जौ को धोकर 6–8 घंटे भिगोने से पकने का समय घटता है। साबुत जौ को नरम होने में करीब 40–50 मिनट लग सकते हैं; जल्दी पकने वाला जौ पैकेट के निर्देश के अनुसार डालें।
बचा हुआ मशरूम जौ का सूप कैसे रखें?
सूप को ठंडा होने के बाद ढक्कन वाले डिब्बे में रखकर फ्रिज में 3–4 दिन के भीतर खाएँ। दोबारा गरम करते समय बीच-बीच में चलाएँ और सूप को अच्छी तरह भाप छोड़ने तक गरम करें; जौ गाढ़ा करे तो थोड़ा पानी या शोरबा डालें।
मशरूम जौ का सूप किसके साथ अच्छा लगता है?
इसे कुरकुरी ब्रेड, टोस्ट या साधारण हरे सलाद के साथ परोसें। ऊपर से काली मिर्च, अजमोद या थोड़ा नींबू डालने से मशरूम का स्वाद उभरता है।
मशरूम जौ के सूप में जौ की जगह क्या डाल सकते हैं?
जौ की जगह ब्राउन राइस डालें तो उसे अच्छी तरह नरम होने तक पकाएँ; पकने का समय जौ से अलग हो सकता है। गेहूँ के दाने या फ़ारो भी इस्तेमाल किए जा सकते हैं, जबकि जल्दी तैयार विकल्प के लिए पका हुआ चावल अंत में मिलाएँ।
मशरूम जौ के सूप में प्रोटीन कितना होता है?
इसकी 244 ग्राम की एक सामान्य कटोरी में 1.9 g प्रोटीन होता है। तुलना में, बीफ मशरूम सूप में 2.37 g प्रति 100 g प्रोटीन होता है।
मशरूम जौ के सूप की एक कटोरी में कितनी ऊर्जा होती है?
करीब 244 ग्राम की कटोरी में 73 kcal होती है।
स्रोत: USDA FoodData Central 172914 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
