जानें आपकी थाली में क्या है
मानव दूध
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
परिपक्व, तरल
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 70 kcal —
- प्रोटीन 1 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 6.9 g 3%
- वसा 4.4 g 6%
- संतृप्त वसा 2 g 10%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 6.9 g —
- सोडियम 17 mg 1%
- कोलेस्ट्रॉल 14 mg 5%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 61 µg 7%
- विटामिन C 5 mg 6%
- विटामिन D 0.1 µg 1%
- विटामिन E 0.08 mg 1%
- विटामिन K 0.3 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.04 mg 3%
- नायसिन (B3) 0.18 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.22 mg 4%
- विटामिन B6 0.01 mg 1%
- फ़ोलेट (B9) 5 µg 1%
- विटामिन B12 0.05 µg 2%
- कोलीन 16 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 32 mg 2%
- आयरन 0.03 mg 0%
- मैग्नीशियम 3 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 14 mg 1%
- पोटैशियम 51 mg 1%
- ज़िंक 0.17 mg 2%
- कॉपर 0.05 mg 6%
- मैंगनीज़ 0.03 mg 1%
- सेलेनियम 1.8 µg 3%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 1 g | 6.9 g | 4.4 g |
| 1 मात्रा | 30.8 g | 22 | 0.3 g | 2.1 g | 1.3 g |
| 2 मात्राएँ | 61.6 g | 43 | 0.6 g | 4.2 g | 2.7 g |
| ½ मात्रा | 15.4 g | 11 | 0.2 g | 1.1 g | 0.7 g |
| 3 मात्राएँ | 92.4 g | 65 | 1 g | 6.4 g | 4 g |
| 4 मात्राएँ | 123.2 g | 86 | 1.3 g | 8.5 g | 5.4 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0.5 g | 3.4 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 1.5 g | 10 g | 6.6 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 2.1 g | 14 g | 8.8 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 2.6 g | 17 g | 11 g |
मानव दूध के बारे में सवाल
निकाला हुआ माँ का दूध कितनी देर रखा जा सकता है?
साफ़, ढके बर्तन में ताज़ा निकला दूध कमरे के तापमान पर 4 घंटे तक, फ्रिज में 4 दिन तक और फ़्रीज़र में 6 महीने तक रखें। तारीख़ लिखकर सबसे पुराना दूध पहले इस्तेमाल करें।
माँ का दूध पिलाने से पहले कैसे गरम करें?
बंद बोतल को गुनगुने पानी के कटोरे में कुछ मिनट रखें और दूध को हल्के से घुमाकर मिलाएँ। माइक्रोवेव न करें—इससे दूध असमान रूप से गरम हो सकता है और मुँह जल सकता है।
जमा हुआ माँ का दूध कैसे पिघलाएँ?
इसे रात भर फ्रिज में रखें या बंद बर्तन को गुनगुने पानी में रखें। पिघले दूध को दोबारा फ़्रीज़र में न रखें; फ्रिज में पिघलने के बाद 24 घंटे के भीतर इस्तेमाल करें।
माँ के दूध में ऊपर मलाई जैसी परत क्यों दिखती है?
रखने पर दूध की वसा ऊपर अलग जम सकती है; यह सामान्य है। बर्तन को धीरे से घुमाएँ ताकि वसा फिर मिल जाए—ज़ोर से हिलाने की ज़रूरत नहीं।
क्या माँ के दूध का रंग या गंध बदलना सामान्य है?
रंग हल्का पीला, नीला या नारंगी दिख सकता है, और ठंडा रखने पर गंध भी बदल सकती है। लेकिन अगर दूध खट्टा या सड़ा हुआ लगे, तो उसे न पिलाएँ।
बच्चा बोतल से थोड़ा दूध पीकर छोड़ दे तो बचा दूध कितनी देर रखें?
बच्चे के मुँह से बोतल लगने के बाद बचा दूध 2 घंटे के भीतर इस्तेमाल करें; उसके बाद फेंक दें। इसे नए निकाले दूध में मिलाकर न रखें।
माँ का दूध और गाय का दूध एक-दूसरे की जगह इस्तेमाल कर सकते हैं?
नहीं। दोनों की बनावट और पोषक तत्वों का अनुपात अलग है; गाय का दूध माँ के दूध का सीधा विकल्प नहीं है।
स्रोत: USDA FoodData Central 171279 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
