जानें आपकी थाली में क्या है
सूखा सेब
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
सल्फर से उपचारित, बिना पकाया हुआ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 243 kcal —
- प्रोटीन 0.9 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 57 g 21%
- वसा 0.3 g 0%
- संतृप्त वसा 0.1 g 0%
- फ़ाइबर 8.7 g 31%
- शर्करा 57 g —
- सोडियम 87 mg 4%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 3.9 mg 4%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.53 mg 4%
- विटामिन K 3 µg 3%
- थायमिन (B1) 0 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.16 mg 12%
- नायसिन (B3) 0.93 mg 6%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.25 mg 5%
- विटामिन B6 0.13 mg 7%
- फ़ोलेट (B9) 0 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 17.6 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 14 mg 1%
- आयरन 1.4 mg 8%
- मैग्नीशियम 16 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 38 mg 3%
- पोटैशियम 450 mg 10%
- ज़िंक 0.2 mg 2%
- कॉपर 0.19 mg 21%
- मैंगनीज़ 0.09 mg 4%
- सेलेनियम 1.3 µg 2%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 243 | 0.9 g | 57 g | 0.3 g |
| 1 मात्रा | 86 g | 209 | 0.8 g | 49 g | 0.3 g |
| 2 मात्राएँ | 172 g | 418 | 1.6 g | 98 g | 0.6 g |
| ½ मात्रा | 43 g | 104 | 0.4 g | 25 g | 0.1 g |
| 3 मात्राएँ | 258 g | 627 | 2.4 g | 148 g | 0.8 g |
| 4 मात्राएँ | 344 g | 836 | 3.2 g | 197 g | 1.1 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 0.5 g | 29 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 365 | 1.4 g | 86 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 486 | 1.9 g | 114 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 608 | 2.3 g | 143 g | 0.8 g |
सूखा सेब के बारे में सवाल
सूखे सेब को खाने से पहले भिगोना ज़रूरी है?
नहीं, नरम और चबाने में आसान लगे तो सीधे खा सकते हैं। बेकिंग या दलिया के लिए इसे गरम पानी में 10–15 मिनट भिगोने से टुकड़े जल्दी नरम हो जाते हैं।
सूखे सेब को घर पर कैसे सुखाएँ?
सेब को पतले गोल टुकड़ों में काटें और भूरा पड़ने से बचाने के लिए नींबू-पानी में थोड़ी देर डुबोएँ। टुकड़ों को एक परत में रखकर 60–65 °C पर ओवन में करीब 6–10 घंटे सुखाएँ; बीच में पलटें और पूरी तरह ठंडा होने पर बंद डिब्बे में रखें।
सूखे सेब को लंबे समय तक कुरकुरा कैसे रखें?
इसे पूरी तरह ठंडा करके हवा न जाने वाले साफ़, सूखे डिब्बे में रखें; नमी से यह नरम पड़ सकता है। डिब्बा ठंडी, अँधेरी जगह पर रखें और उसमें गीला चम्मच न डालें।
सूखे सेब से कौन-से पकवान बनते हैं?
इसे ओट्स या दलिया में पकाएँ, या केक, मफिन और सेब की ब्रेड के घोल में छोटे टुकड़े मिलाएँ। गरम मसालेदार चाय में कुछ टुकड़े डालने से हल्की फलदार मिठास आती है।
सूखे सेब की जगह किस सूखे फल का इस्तेमाल कर सकते हैं?
केक या दलिया में सूखी नाशपाती इस्तेमाल करें; इसका स्वाद भी हल्का मीठा और बनावट चबाने वाली रहती है। खट्टी-मीठी मिठास चाहिए तो सूखी खुबानी को छोटे टुकड़ों में काटें।
सूखा सेब और निर्जलित सेब में क्या फ़र्क है?
नाम अक्सर एक ही तरह के सूखे सेब के लिए इस्तेमाल होते हैं, लेकिन पोषण के दिए आँकड़े अलग हैं: सूखा सेब 243 kcal और निर्जलित सेब 74 kcal प्रति 100 g है। खरीदते समय देखें कि पैकेट में सूखे फल के टुकड़े हैं या नमी वाला, नरम उत्पाद।
सूखे सेब की एक सामान्य मात्रा कितनी होती है?
छोटे नाश्ते के लिए एक छोटी मुट्ठी, करीब 25–30 g, पर्याप्त रहती है। एक गोल रिंग का वज़न लगभग 6.4 g है; सूखे सेब में फाइबर 8.7 g प्रति 100 g होता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 171691 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
