जानें आपकी थाली में क्या है
चेडर चीज़
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
वसा रहित
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 157 kcal —
- प्रोटीन 32 g 64%
- कार्बोहाइड्रेट 7.1 g 3%
- वसा 0 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 1000 mg 43%
- कोलेस्ट्रॉल 18 mg 6%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 60 µg 7%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0.1 µg 1%
- विटामिन E 0.06 mg 0%
- विटामिन K 0.6 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.22 mg 17%
- नायसिन (B3) 0.05 mg 0%
- विटामिन B6 0.05 mg 3%
- फ़ोलेट (B9) 11 µg 3%
- विटामिन B12 0.49 µg 20%
- कोलीन 15.4 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 893 mg 69%
- आयरन 0 mg 0%
- मैग्नीशियम 16 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 484 mg 39%
- पोटैशियम 66 mg 1%
- ज़िंक 1.8 mg 17%
- कॉपर 0.02 mg 2%
- सेलेनियम 14.5 µg 26%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 32 g | 7.1 g | 0 g |
| 1 मात्रा | 28 g | 44 | 9 g | 2 g | 0 g |
| 2 मात्राएँ | 56 g | 88 | 18 g | 4 g | 0 g |
| ½ मात्रा | 14 g | 22 | 4.5 g | 1 g | 0 g |
| 3 मात्राएँ | 84 g | 132 | 27 g | 6 g | 0 g |
| 4 मात्राएँ | 112 g | 176 | 36 g | 8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 16 g | 3.6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 48 g | 11 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 64 g | 14 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 80 g | 18 g | 0 g |
चेडर चीज़ के बारे में सवाल
चेडर चीज़ को सैंडविच या सॉस में अच्छी तरह कैसे पिघलाएँ?
चीज़ को कद्दूकस करें और आँच धीमी रखें; तेज़ आँच पर यह तेल छोड़कर दानेदार हो सकती है। सॉस में इसे आँच से उतारने के बाद थोड़ा-थोड़ा डालें और लगातार चलाएँ।
चेडर चीज़ को फ्रिज में कैसे रखें?
इसे कसकर लपेटें या ढक्कन वाले डिब्बे में रखकर फ्रिज में रखें, ताकि यह सूखे नहीं और दूसरी चीज़ों की गंध न सोखे। कद्दूकस किया हुआ चेडर भी बंद डिब्बे में रखें और पैकेट खोलने के बाद उस पर दी गई इस्तेमाल की तारीख मानें।
चेडर चीज़ किन पकवानों में अच्छी लगती है?
कद्दूकस किया चेडर मैकरोनी एंड चीज़, ग्रिल्ड चीज़ सैंडविच, बेक्ड आलू और ऑमलेट में खूब इस्तेमाल होता है। इसका तीखा स्वाद प्याज़, सरसों और सेब के साथ भी अच्छा लगता है।
चेडर चीज़ की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
सैंडविच या बेक्ड पकवानों में मोंटेरी जैक या गौडा अच्छा विकल्प है; दोनों आसानी से पिघलते हैं, पर स्वाद चेडर जैसा तीखा नहीं होता। चीज़ का स्वाद न चाहिए तो टोफू इस्तेमाल करें, मगर उससे वही पिघलाव नहीं मिलेगा।
चेडर चीज़ खरीदते समय हल्का या तेज़ स्वाद वाला कैसे चुनें?
हल्के स्वाद के लिए माइल्ड चेडर चुनें; अधिक समय तक पकाया गया शार्प चेडर ज्यादा तीखा और गहरा स्वाद देता है। ब्लॉक वाला चेडर कद्दूकस करने पर पैकेट में पहले से कद्दूकस किए चेडर से अक्सर बेहतर पिघलता है।
क्या चेडर चीज़ कैल्शियम का अच्छा स्रोत है?
हाँ, चेडर चीज़ कैल्शियम में उच्च है: 893 mg प्रति 100 g। एक आम 28 g की मात्रा में 250 mg कैल्शियम होता है।
चेडर चीज़ में नमक कितना होता है?
इसमें 1000 mg सोडियम प्रति 100 g है। तुलना में, चद्दर प्रोसेस्ड चीज़ स्लाइस में 1,823 mg सोडियम प्रति 100 g है।
स्रोत: USDA FoodData Central 171295 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
