जानें आपकी थाली में क्या है
कसाबा खरबूजा
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 28 kcal —
- प्रोटीन 1.1 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 5.7 g 2%
- वसा 0.1 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 0.9 g 3%
- शर्करा 5.7 g —
- सोडियम 9 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 21.8 mg 24%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.05 mg 0%
- विटामिन K 2.5 µg 2%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.03 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.23 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.08 mg 2%
- विटामिन B6 0.16 mg 10%
- फ़ोलेट (B9) 8 µg 2%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 7.6 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 11 mg 1%
- आयरन 0.34 mg 2%
- मैग्नीशियम 11 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 5 mg 0%
- पोटैशियम 182 mg 4%
- ज़िंक 0.07 mg 1%
- कॉपर 0.06 mg 7%
- मैंगनीज़ 0.04 mg 2%
- सेलेनियम 0.4 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 1.1 g | 5.7 g | 0.1 g |
| 1 मात्रा | 170 g | 48 | 1.9 g | 9.7 g | 0.2 g |
| 2 मात्राएँ | 340 g | 95 | 3.8 g | 19 g | 0.3 g |
| ½ मात्रा | 85 g | 24 | 0.9 g | 4.8 g | 0.1 g |
| 3 मात्राएँ | 510 g | 143 | 5.7 g | 29 g | 0.5 g |
| 4 मात्राएँ | 680 g | 190 | 7.5 g | 39 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0.6 g | 2.8 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 1.7 g | 8.5 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 2.2 g | 11 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 2.8 g | 14 g | 0.3 g |
कसाबा खरबूजा के बारे में सवाल
पका हुआ कसाबा खरबूजा कैसे पहचानें?
छिलका हरेपन के बजाय सुनहरा पीला हो और खरबूजा अपने आकार के हिसाब से भारी लगे। फूल वाले सिरे को हल्के से दबाने पर थोड़ा नरम होना चाहिए; बहुत मुलायम या चोट लगा फल न लें।
कसाबा खरबूजा कैसे काटें और छीलें?
इसे धोकर स्थिर कटिंग बोर्ड पर रखें और बड़े चाकू से आधा करें। बीज चम्मच से निकालें, फिर मोटे छिलके से गूदा अलग करके फाँकें या टुकड़े काटें।
कसाबा खरबूजा पकाने की जगह कैसे पकाएँ?
अगर फल अभी सख्त और हरा है, तो उसे कमरे के तापमान पर कुछ दिन रखें और रोज़ जाँचें। पकने पर छिलका पीला पड़ता है; कटे हुए टुकड़े ढककर फ्रिज में रखें।
कटा हुआ कसाबा खरबूजा कितने समय तक फ्रिज में रख सकते हैं?
बीज निकालकर टुकड़ों को ढक्कन वाले डिब्बे में रखें और फ्रिज में रख दें। बेहतर स्वाद और बनावट के लिए उन्हें दो-तीन दिन में खा लें; कटे फल को बाहर देर तक न छोड़ें।
कसाबा खरबूजे के साथ क्या अच्छा लगता है?
इसका हल्का, ताज़ा स्वाद नींबू के रस, पुदीने और दही के साथ अच्छा लगता है। इसे फलों के सलाद में डालें या नमकीन चीज़ के साथ परोसें।
कसाबा खरबूजा और कैंटालूप खरबूजे में क्या फर्क है?
कसाबा का छिलका मोटा, झुर्रीदार और पकने पर पीला होता है; इसका गूदा हल्के रंग का और स्वाद सौम्य होता है। कैंटालूप का छिलका जालीदार और गूदा नारंगी होता है; उसमें विटामिन C 36.7 mg प्रति 100 g है, जबकि कसाबा में 21.8 mg है।
क्या कसाबा खरबूजे का स्वाद बहुत मीठा होता है?
आमतौर पर इसका स्वाद कैंटालूप जैसे सुगंधित खरबूजों से हल्का और कम तीखा होता है। पका फल ठंडा करके खाएँ या नींबू और पुदीने के साथ फलों के सलाद में डालें।
क्या कसाबा खरबूजे के बीज खाए जाते हैं?
बीजों को गूदे से चम्मच से निकालकर फेंक दें; आम तौर पर कसाबा खरबूजा बीज हटाकर ही खाया जाता है। छोटे बच्चों को देते समय गूदा छोटे, नरम टुकड़ों में काटें।
स्रोत: USDA FoodData Central 169093 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
