जानें आपकी थाली में क्या है
अमरनाथ अनाज
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 371 kcal —
- प्रोटीन 14 g 27%
- कार्बोहाइड्रेट 59 g 21%
- वसा 7 g 9%
- संतृप्त वसा 1.5 g 7%
- फ़ाइबर 6.7 g 24%
- शर्करा 1.7 g —
- सोडियम 4 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 4.2 mg 5%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 1.2 mg 8%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.12 mg 10%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.2 mg 15%
- नायसिन (B3) 0.92 mg 6%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 1.5 mg 29%
- विटामिन B6 0.59 mg 35%
- फ़ोलेट (B9) 82 µg 21%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 69.8 mg 13%
खनिज
- कैल्शियम 159 mg 12%
- आयरन 7.6 mg 42%
- मैग्नीशियम 248 mg 59%
- फ़ॉस्फ़ोरस 557 mg 45%
- पोटैशियम 508 mg 11%
- ज़िंक 2.9 mg 26%
- कॉपर 0.53 mg 58%
- मैंगनीज़ 3.3 mg 145%
- सेलेनियम 18.7 µg 34%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 14 g | 59 g | 7 g |
| 1 मात्रा | 193 g | 716 | 26 g | 113 g | 14 g |
| 2 मात्राएँ | 386 g | 1432 | 52 g | 226 g | 27 g |
| ½ मात्रा | 96.5 g | 358 | 13 g | 57 g | 6.8 g |
| 3 मात्राएँ | 579 g | 2148 | 79 g | 339 g | 41 g |
| 4 मात्राएँ | 772 g | 2864 | 105 g | 452 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 6.8 g | 29 g | 3.5 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 20 g | 88 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 27 g | 117 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 34 g | 146 g | 18 g |
अमरनाथ अनाज के बारे में सवाल
अमरनाथ अनाज को चूल्हे पर कैसे पकाएँ?
दाने को बारीक छलनी में धोकर एक भाग अमरनाथ अनाज में ढाई भाग पानी डालें। ढककर धीमी आँच पर लगभग 20 मिनट पकाएँ; पानी सोख लेने पर आँच बंद करके 5 मिनट दम दें।
अमरनाथ अनाज को फूलाकर कैसे बनाएँ?
सूखी, अच्छी तरह गर्म कड़ाही में थोड़े-थोड़े दाने डालें और लगातार चलाएँ। दाने कुछ ही सेकंड में फूटकर फूलते हैं; तुरंत बर्तन में निकालें, वरना जल्दी जल सकते हैं।
अमरनाथ अनाज से कौन-से पकवान बनते हैं?
पके दानों से खिचड़ी, खीर और दलिया बनाया जा सकता है; इन्हें सूप या सब्ज़ियों में भी मिलाएँ। फूले हुए दाने लड्डू और चिक्की में काम आते हैं।
अमरनाथ अनाज और रामदाना दाना में क्या अंतर है?
अमरनाथ अनाज और रामदाना दाना नाम अक्सर एक ही पौधे के खाने योग्य दानों के लिए इस्तेमाल होते हैं। सूखे दाने और पके हुए दानों के पोषण आँकड़े अलग दिख सकते हैं, क्योंकि पकने पर वे पानी सोख लेते हैं।
अमरनाथ अनाज को कैसे रखें ताकि उसमें कीड़े न पड़ें?
दाने पूरी तरह सूखे और ठंडे हों, तभी उन्हें कसकर बंद होने वाले डिब्बे में रखें। डिब्बा ठंडी, सूखी और अँधेरी जगह पर रखें; नमी या बासी गंध दिखे तो दाने इस्तेमाल न करें।
क्या अमरनाथ अनाज में आयरन और मैग्नीशियम होते हैं?
हाँ। 100 g में आयरन 7.6 mg और मैग्नीशियम 248 mg होता है; यह मैंगनीज़ का भी स्रोत है।
एक बार में अमरनाथ अनाज कितना लें?
सूखे दानों की लगभग 40 g मात्रा एक व्यावहारिक शुरुआत है; पकने पर वे पानी सोखकर अधिक मात्रा में हो जाते हैं। इसे दाल, सब्ज़ी या दही के साथ परोसें।
स्रोत: USDA FoodData Central 170682 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
