जानें आपकी थाली में क्या है
बादाम का दूध
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
बिना मीठा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 17 kcal —
- प्रोटीन 0.5 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 0.2 g 0%
- वसा 1.4 g 2%
- संतृप्त वसा 0.1 g 1%
- फ़ाइबर 0.8 g 3%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 40 mg 2%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.11 mg 1%
- थायमिन (B1) 0 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.06 mg 5%
- नायसिन (B3) 0 mg 0%
- विटामिन B6 0 mg 0%
- फ़ोलेट (B9) 0 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 98 mg 8%
- आयरन 0.1 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 49 mg 4%
- पोटैशियम 21 mg 0%
- ज़िंक 0.06 mg 1%
- सेलेनियम 0 µg 0%
- आयोडीन 1.5 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 0.5 g | 0.2 g | 1.4 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0.3 g | 0.1 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 0.8 g | 0.3 g | 2.1 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 1.1 g | 0.4 g | 2.8 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 1.4 g | 0.5 g | 3.5 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
बादाम का दूध के बारे में सवाल
घर पर बादाम का दूध कैसे बनाएं?
बादाम को रातभर भिगोकर पानी निकाल दें, फिर ताज़े पानी के साथ अच्छी तरह पीसें और मलमल के कपड़े से छान लें। गाढ़ा दूध चाहिए तो पानी कम रखें; बचा हुआ बादाम गूदा दलिया या बेकिंग में डाल सकते हैं।
बादाम का दूध कॉफी या चाय में डालने पर क्यों फटता है?
बहुत गरम या तेज़ अम्लीय कॉफी में ठंडा बादाम का दूध डालने से वह अलग हो सकता है। दूध को पहले हल्का गरम करें, फिर कॉफी में धीरे-धीरे मिलाएँ; उबालने से बचें।
बादाम का दूध खोलने के बाद कितने दिन चलता है?
खुला पैक फ्रिज में रखें और पैक पर दी गई अवधि में इस्तेमाल करें। घर का बना बादाम का दूध साफ़, बंद बोतल में रखकर लगभग तीन दिन में पी लें; इस्तेमाल से पहले हिलाएँ, क्योंकि ठोस हिस्सा नीचे बैठ जाता है।
बादाम का दूध किन चीज़ों में इस्तेमाल कर सकते हैं?
इसे ओट्स, दलिया, स्मूदी और पैनकेक के घोल में डालें। बिना मीठा किया बादाम का दूध करी या सूप को हल्का मलाईदार बना सकता है; मीठा या वैनिला वाला रूप नमकीन पकवान में स्वाद बदल देगा।
बादाम के दूध की जगह क्या लें?
चावल का दूध हल्का मीठा होता है और चाय, दलिया या स्मूदी में काम आता है; इसमें प्रति 100 ग्राम 47 किलो कैलोरी और 8.87 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। नमकीन पकवान में बिना मीठा किया सोया या जई का पेय भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
बादाम के दूध और चावल के दूध में क्या फर्क है?
चावल के दूध में प्रति 100 ग्राम 47 किलो कैलोरी और 8.87 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जबकि बादाम के दूध में 17 किलो कैलोरी और 0.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। चावल का दूध आम तौर पर मीठा लगता है; बादाम का दूध हल्का मेवेदार स्वाद देता है।
क्या बादाम से एलर्जी हो तो बादाम का दूध पी सकते हैं?
नहीं—बादाम का दूध बादाम से बनता है और उसमें बादाम के प्रोटीन रह सकते हैं। बादाम से एलर्जी होने पर इसे न पिएँ; दूसरे पेय में ऐसा विकल्प चुनें जिसमें बादाम न हो।
स्रोत: FOODfiles (New Zealand) C1127 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
