Wiedz, co masz na talerzu
Szaszłyk wołowy
Kalorie i wartości odżywcze
grillowany
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 212 kcal —
- Białko 25 g 51%
- Węglowodany 0,3 g 0%
- Tłuszcz 12 g 15%
- Tłuszcze nasycone 2,6 g 13%
- Błonnik 0,4 g 1%
- Cukry 0,3 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 212 | 25 g | 0,3 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 13 g | 0,2 g | 5,9 g |
| 150 g | 150 g | 318 | 38 g | 0,5 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 424 | 51 g | 0,6 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 530 | 63 g | 0,8 g | 30 g |
Podobne produkty
- Szaszłyk wołowy z warzywamibez ziemniaków122 kcal / 100 g
- Wołowina na patykugotowana136 kcal / 100 g
- Szaszłyk cielęcygrillowany96 kcal / 100 g
- Szaszłyk z wątróbki cielęcejgrillowany198 kcal / 100 g
- Stek wołowygrillowany160 kcal / 100 g
- Kebab wołowypieczony, z solą163 kcal / 100 g
- Kiełbasa wołowaz grilla265 kcal / 100 g
- Roastbeef wołowyz polędwicy, marynowany, grillowany172 kcal / 100 g
- Wołowa kiełbasa bratwurstgrillowana251 kcal / 100 g
- Kotlet wołowygrillowany246 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Szaszłyk wołowy
Jak zrobić, żeby szaszłyk wołowy nie był twardy?
Pokrój mięso w równe kostki o boku około 3 cm i nie ściskaj ich na patyczku. Grilluj nad mocnym żarem, obracając, aż się zrumienią; zbyt długie pieczenie wysusza wołowinę.
Jak długo marynować szaszłyk wołowy?
Wystarczą 2–4 godziny w lodówce; kwaśna marynata z cytryną lub octem może zmiękczyć powierzchnię, ale po całej nocy mięso bywa papkowate. Przed grillowaniem osusz kostki, żeby się rumieniły, zamiast gotować w marynacie.
W jakiej temperaturze upiec szaszłyk wołowy?
Mierz temperaturę w środku największej kostki, nie przy patyczku: osiągnij co najmniej 70°C. Jeśli używasz drewnianych patyczków, namocz je wcześniej przez około 30 minut, by nie przypalały się nad żarem.
Jak przechowywać surowy i upieczony szaszłyk wołowy?
Surowe mięso trzymaj w lodówce, szczelnie przykryte i z dala od gotowych potraw; marynuj je również wyłącznie w lodówce. Upieczone resztki schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin i zjedz w ciągu 3–4 dni.
Z czym podać szaszłyk wołowy?
Dobrze pasują do niego grillowana papryka i cebula, pieczone ziemniaki, kasza bulgur albo sos jogurtowo-czosnkowy. Możesz też zdjąć mięso i warzywa z patyczka i zawinąć je w placek z dodatkiem surówki.
Czym różni się szaszłyk wołowy od steku wołowego?
Szaszłyk to kawałki mięsa pieczone na patyczku, często razem z warzywami, a stek jest zwykle jednym większym kawałkiem. Stek wołowy ma 160 kcal i 30,5 g białka na 100 g; szaszłyk wołowy ma 212 kcal i 25 g białka.
Ile białka ma szaszłyk wołowy?
Porcja 100 g dostarcza 25 g białka. Jeśli jesz go z pieczywem, ziemniakami lub kaszą, białko z mięsa uzupełnia posiłek, ale te dodatki wnoszą głównie węglowodany.
Źródło: BLS (Germany) Y143132 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
