Wiedz, co masz na talerzu
Spaghetti
Kalorie i wartości odżywcze
wzbogacone w białko, suche, wzbogacone
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 374 kcal —
- Białko 22 g 44%
- Węglowodany 63 g 23%
- Tłuszcz 2,2 g 3%
- Tłuszcze nasycone 0,3 g 2%
- Błonnik 2,4 g 9%
- Sód 8 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 1,2 mg 99%
- Ryboflawina (B2) 0,48 mg 37%
- Niacyna (B3) 7,7 mg 48%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,68 mg 14%
- Witamina B6 0,18 mg 10%
- Foliany (B9) 278 µg 70%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 39 mg 3%
- Żelazo 4,2 mg 23%
- Magnez 65 mg 15%
- Fosfor 163 mg 13%
- Potas 201 mg 4%
- Cynk 1,8 mg 16%
- Miedź 0,28 mg 31%
- Mangan 0,91 mg 40%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 374 | 22 g | 63 g | 2,2 g |
| 1 porcja | 57 g | 213 | 12 g | 36 g | 1,3 g |
| 2 porcje | 114 g | 426 | 25 g | 72 g | 2,5 g |
| ½ porcji | 28,5 g | 107 | 6,2 g | 18 g | 0,6 g |
| 3 porcje | 171 g | 640 | 37 g | 108 g | 3,8 g |
| 4 porcje | 228 g | 853 | 50 g | 144 g | 5,1 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 11 g | 32 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 561 | 33 g | 95 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 748 | 44 g | 127 g | 4,5 g |
| 250 g | 250 g | 935 | 55 g | 158 g | 5,6 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Spaghetti
Ile spaghetti ugotować na jedną porcję?
Na porcję odważ około 75–100 g suchego spaghetti jako danie główne; do zupy lub lekkiego dodatku wystarczy mniej. Po ugotowaniu makaron zwiększa objętość, więc najlepiej odmierzyć go przed wrzuceniem do garnka.
Jak ugotować spaghetti al dente?
Wrzuć spaghetti do dużego garnka z mocno wrzącą, osoloną wodą i zamieszaj, gdy zmięknie na tyle, by zanurzyć nitki. Gotuj zwykle 8–12 minut, ale zacznij próbować minutę przed czasem podanym na opakowaniu; al dente jest sprężyste w środku.
Czy spaghetti trzeba płukać po ugotowaniu?
Nie płucz go, jeśli podajesz je na ciepło: skrobia na powierzchni pomaga sosowi przylgnąć do nitek. Odcedź makaron, zachowując trochę wody z gotowania, i wymieszaj z sosem; zimną wodą przepłucz spaghetti tylko wtedy, gdy robisz sałatkę.
Jak przechowywać ugotowane spaghetti?
Ostudź je szybko, przełóż do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; zjedz w ciągu 3–4 dni. Przy odgrzewaniu dodaj odrobinę wody lub sosu, żeby nitki nie wyschły. Suche spaghetti trzymaj w suchym, zamkniętym opakowaniu.
Z czym podawać spaghetti?
Długie nitki dobrze łączą się z sosami, które łatwo je oblepiają: pomidorowym, pesto, aglio e olio z czosnkiem i oliwą albo carbonarą. Sos wymieszaj ze spaghetti na patelni, dodając łyżkę wody z gotowania.
Czym zastąpić spaghetti, jeśli nie masz go pod ręką?
Zastąp je innym długim makaronem, na przykład linguine, fettuccine albo makaronem z wstążek; użyj podobnej ilości, ale sprawdź czas gotowania, bo może być inny. Krótkie rurki też pasują do wielu sosów, choć nie nabiera się ich na widelec tak jak długich nitek.
Czy spaghetti pełnoziarniste ma więcej błonnika niż zwykłe?
Tak. Spaghetti pełnoziarniste ma 7,91 g błonnika na 100 g, a zwykłe spaghetti 2,4 g; jego smak jest też bardziej zbożowy, a konsystencja nieco twardsza.
Źródło: USDA FoodData Central 168937 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
