Smoothie

Zmiksuj owoce jagodowe z awokado albo namoczonymi płatkami owsianymi i odrobiną płynu. Dodawaj napój lub wodę stopniowo — łatwiej rozrzedzić smoothie niż je zagęścić.

Tak. Wrzuć je prosto do blendera, ale dolej trochę więcej płynu i miksuj krótkimi seriami; mrożone owoce schłodzą napój i nadadzą mu gęstszą konsystencję.

Najpierw wlej płyn, potem dodaj miękkie składniki, a na wierzch włóż owoce mrożone lub twarde kawałki. Dzięki temu ostrza łatwiej zaczną pracować i składniki nie będą się klinować.

Najlepiej wypić je od razu, ale można przelać je do szczelnego naczynia i schłodzić do następnego dnia. Przed wypiciem wstrząśnij lub krótko zmiksuj, bo składniki mogą się rozwarstwić.

Użyj małej ilości płynu i zmiksuj mrożone owoce z gęstym jogurtem albo kawałkiem awokado. Podawaj od razu, z dodatkami takimi jak płatki, orzechy czy świeże owoce.

Połącz szpinak lub jarmuż ze słodkim owocem, na przykład dojrzałym mango albo gruszką, i dodaj odrobinę soku z cytryny. Nie przesadzaj z ilością liści, zwłaszcza jeśli mają twarde łodygi.

Nazwy bywają używane zamiennie, ale smoothie zwykle powstaje przez zmiksowanie całych owoców, często także warzyw, a koktajl owocowy może być napojem z owoców i soku lub nabiału. O konsystencji decydują głównie proporcje składników i ilość płynu.