Wiedz, co masz na talerzu
Ser feta
Kalorie i wartości odżywcze
w 100% z mleka owczego
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Białko 16 g 33%
- Węglowodany 0,8 g 0%
- Tłuszcz 22 g 28%
- Tłuszcze nasycone 15 g 76%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0,8 g —
- Sód 1100 mg 48%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 137 µg 15%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Ryboflawina (B2) 0,37 mg 28%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,17 mg 3%
- Foliany (B9) 36 µg 9%
- Witamina B12 0,43 µg 18%
Składniki mineralne
- Wapń 276 mg 21%
- Żelazo 0,2 mg 1%
- Magnez 16,5 mg 4%
- Fosfor 207 mg 17%
- Cynk 1,2 mg 10%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 16 g | 0,8 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | – | 8,2 g | 0,4 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | – | 25 g | 1,2 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | – | 33 g | 1,7 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | – | 41 g | 2,1 g | 55 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Ser feta
Jak przechowywać fetę po otwarciu?
Włóż ją do szczelnego pojemnika i zalej solanką, tak aby była przykryta; trzymaj w lodówce. Jeśli nie masz solanki, możesz zrobić ją z wody i soli, a przed podaniem osączyć ser.
Czy fetę można piec i smażyć?
Tak. Do pieczenia włóż kawałek fety do naczynia z pomidorami, oliwą i ziołami i piecz w 200°C przez około 20 minut; ser zmięknie, ale nie rozpłynie się jak mozzarella. Na patelni smaż grube plastry krótko, aż się zrumienią.
Do czego pasuje feta?
Pokrusz ją na sałatkę grecką z pomidorami, ogórkiem, oliwkami i czerwoną cebulą albo dodaj do pieczonych warzyw, makaronu czy farszu do szpinakowych spanakopit. Jest słona, więc najpierw spróbuj potrawy, zanim ją dosolisz.
Czym zastąpić fetę w sałatce?
Najbliższy efekt da ser typu feta albo ser kozi w solance. Do łagodniejszego smaku użyj pokruszonego twarogu z odrobiną soli i oliwy, ale będzie mniej słony i bardziej suchy.
Czym różni się feta z mleka koziego od fety?
Feta z mleka koziego ma 18,1 g białka i 20,8 g tłuszczu na 100 g, a feta 16 g białka i 22 g tłuszczu. Feta może być wytwarzana z mleka owczego lub z jego mieszanki z kozim; wersja wyłącznie kozia ma zwykle wyraźniejszy, bardziej kozi smak.
Czy feta jest bardzo słona?
Tak, dojrzewa w solance, dlatego łatwo przesolić danie z jej dodatkiem. Jeśli chcesz złagodzić słoność, pokrój fetę i krótko przepłucz ją zimną wodą albo namocz, a potem osusz.
Z jakiego mleka robi się fetę?
Tradycyjna feta powstaje z mleka owczego albo z mieszanki mleka owczego i koziego. Jej krucha, lekko kwaskowa konsystencja i słony smak wynikają między innymi z dojrzewania w solance.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 12061 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
