Wiedz, co masz na talerzu
Marynowana wieprzowina
Kalorie i wartości odżywcze
gotowane
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 283 kcal —
- Białko 31 g 61%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 18 g 23%
- Tłuszcze nasycone 6,3 g 32%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 283 | 31 g | 0 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 142 | 15 g | 0 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 425 | 46 g | 0 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 566 | 61 g | 0 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 708 | 76 g | 0 g | 45 g |
Podobne produkty
- Kasseler z wieprzowinygotowany148 kcal / 100 g
- Peklowana wieprzowinakonserwowe143 kcal / 100 g
- Język wieprzowygotowany, peklowany202 kcal / 100 g
- Szynka gotowanakategoria nieokreślona113 kcal / 100 g
- Serce wieprzowegotowane, peklowane170 kcal / 100 g
- Szynka wieprzowagotowana, peklowana, z puszki184 kcal / 100 g
- Medaliony wieprzowegotowane120 kcal / 100 g
- Przednia golonka wieprzowagotowane, peklowane155 kcal / 100 g
- Polędwiczka wieprzowagotowany118 kcal / 100 g
- Marynowane nóżki wieprzowe171 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Marynowana wieprzowina
Czy marynowaną wieprzowinę trzeba ugotować lub usmażyć?
Tak, jeśli na opakowaniu nie zaznaczono, że jest gotowa do jedzenia. Marynata nie zastępuje obróbki cieplnej; podgrzej mięso w środku do 70°C.
Jak usmażyć marynowaną wieprzowinę, żeby się nie przypaliła?
Zdejmij nadmiar marynaty i osusz mięso, bo cukier i przyprawy łatwo przypalają się na patelni. Smaż na średnim ogniu, aż środek osiągnie 70°C; grubszy kawałek po obsmażeniu możesz dopiec pod przykryciem.
Czy marynatę po surowej wieprzowinie można wykorzystać jako sos?
Tak, ale najpierw przelej ją do rondla i zagotuj, a potem gotuj przez kilka minut. Nie polewaj nią gotowego mięsa bez wcześniejszego zagotowania.
Jak przechowywać marynowaną wieprzowinę?
Surowe mięso trzymaj przykryte w lodówce, najlepiej na najniższej półce, i zużyj w ciągu 1–2 dni. Możesz je też zamrozić; rozmrażaj w lodówce, nie na blacie.
Do jakich dań pasuje marynowana wieprzowina?
Po usmażeniu lub upieczeniu podaj ją z ziemniakami, kaszą albo pieczywem. Pokrojona w paski sprawdzi się też w gulaszu lub na kanapce; przed dodaniem do dania usuń nadmiar marynaty.
Czym marynowana wieprzowina różni się od peklowanej?
Marynowanie nadaje mięsu smak zalewy, często z octem, ziołami lub przyprawami; peklowanie to konserwowanie solą, niekiedy z dodatkiem substancji peklujących. Peklowana wieprzowina również nie zawsze jest gotowa do jedzenia.
Czy marynowaną wieprzowinę można jeść na surowo?
Nie, jeśli to surowe mięso przeznaczone do gotowania. Ocet ani przyprawy w marynacie nie zapewniają bezpieczeństwa — mięso dokładnie ugotuj, usmaż lub upiecz.
Źródło: ausnut F007066 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
