Mandarynka

Wybierz owoc ciężki jak na swój rozmiar, z jędrną, pachnącą skórką bez miękkich plam i pleśni. Lekko odstająca skórka nie musi oznaczać, że mandarynka jest zepsuta.

Trzymaj je w przewiewnym miejscu, z dala od wilgoci i ściśniętych owoców; nie myj przed schowaniem. Jeśli w mieszkaniu jest ciepło, włóż je do lodówki i zjedz w ciągu kilku dni.

Jej cząstki dobrze pasują do sałatek z rukolą, orzechami i serem, a sok i starta skórka ożywiają sos do pieczonej kaczki. Możesz też dodać ją do owsianki albo deseru z jogurtem.

W sałatce lub deserze użyj klementynki albo pomarańczy, podzielonej na cząstki. Do sosu zastąp sok z mandarynki sokiem pomarańczowym; jest mniej słodki, więc spróbuj go przed doprawieniem.

Klementynka jest zwykle mniejsza i łatwiejsza do obrania, a często także bezpestkowa. Ma 47 kcal na 100 g, a mandarynka 53 kcal.

Tak, ale obierz ją, usuń pestki i błonki, a cząstki pokrój na małe kawałki, żeby zmniejszyć ryzyko zadławienia. Nie podawaj dziecku całej cząstki do samodzielnego jedzenia.

Nie — są jadalne i nie trzeba ich obierać z każdej cząstki. Jeśli przeszkadza ci ich tekstura, zdejmij je palcami po obraniu owocu.