Wiedz, co masz na talerzu
Czekolada
Kalorie i wartości odżywcze
wykwintna i nadziewana
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 447 kcal —
- Białko 4,9 g 10%
- Węglowodany 63 g 23%
- Tłuszcz 21 g 27%
- Tłuszcze nasycone 11 g 57%
- Cukry 60 g —
- Sód 88 mg 4%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 101 µg 11%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina E 1,7 mg 11%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,2 mg 15%
- Niacyna (B3) 0,4 mg 3%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,73 mg 15%
- Witamina B6 0,03 mg 2%
- Biotyna (B7) 3 µg 10%
- Foliany (B9) 17 µg 4%
Składniki mineralne
- Wapń 110 mg 8%
- Żelazo 1,2 mg 7%
- Magnez 48 mg 11%
- Fosfor 150 mg 12%
- Potas 270 mg 6%
- Cynk 0,8 mg 7%
- Miedź 0,3 mg 33%
- Mangan 0,39 mg 17%
- Selen 2 µg 4%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 447 | 4,9 g | 63 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 224 | 2,5 g | 32 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 671 | 7,4 g | 94 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 894 | 9,8 g | 126 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1118 | 12 g | 157 g | 53 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Czekolada
Jak roztopić czekoladę, żeby się nie przypaliła?
Połam ją i podgrzewaj w misce nad garnkiem z ledwie parującą wodą; dno miski nie powinno jej dotykać. Zdejmij miskę, gdy zostaną małe kawałki — rozpuszczą się od ciepła, gdy zamieszasz.
Jak przechowywać czekoladę, żeby nie pokryła się białym nalotem?
Trzymaj ją szczelnie zamkniętą, w suchym, chłodnym miejscu, z dala od słońca i intensywnych zapachów. Lodówka sprzyja skraplaniu wilgoci na powierzchni; jeśli musisz jej użyć, najpierw szczelnie zapakuj czekoladę i ogrzej ją do temperatury pokojowej przed otwarciem.
Co zrobić, gdy do roztopionej czekolady dostanie się woda i zgęstnieje?
Nie próbuj jej rozrzedzać kolejnymi kroplami wody. Dodawaj po łyżeczce gorącej śmietanki lub mleka i energicznie mieszaj — zgęstniała masa może zamienić się w sos albo ganache.
Do jakich deserów najlepiej dodać czekoladę?
Rozpuszczona czekolada sprawdza się w brownie, polewie i ganache, a posiekana — w ciasteczkach, granoli i naleśnikach. Dobrze łączy się też z pomarańczą, malinami, orzechami i kawą.
Czym zastąpić czekoladę w przepisie?
Do ciasta można użyć kakao, ale nie zastępuj nim czekolady gram za gram: kakao jest suche i niesłodzone. Na każde 30 g czekolady użyj około 3 łyżek kakao oraz 1 łyżki tłuszczu i dosłodź według przepisu.
Jak powstaje czekolada?
Robi się ją z ziaren kakaowca: fermentuje się je, suszy i praży, a potem miele na masę kakaową. Czekolada powstaje po połączeniu tej masy z cukrem i, zależnie od rodzaju, innymi składnikami, takimi jak mleko.
Czy czekolada jest niebezpieczna dla psa?
Tak. Zawiera teobrominę, którą psy rozkładają znacznie wolniej niż ludzie; im ciemniejsza czekolada, tym zwykle więcej tej substancji. Trzymaj ją poza zasięgiem psa i skontaktuj się pilnie z weterynarzem, jeśli ją zje.
Źródło: CoFID (UK) 17-690 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
