Знайте, що у вас на тарілці
Вівсяні висівки
Калорії та харчова цінність
приготований
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 40 kcal —
- Білки 3,2 g 6%
- Вуглеводи 8,8 g 3%
- Жири 0,9 g 1%
- Насичені жири 0,2 g 1%
- Клітковина 2,6 g 9%
- Натрій 1 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,16 mg 13%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 3%
- Ніацин (B3) 0,14 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,22 mg 4%
- Вітамін B6 0,03 mg 1%
- Фолат (B9) 6 µg 2%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 10 mg 1%
- Залізо 0,88 mg 5%
- Магній 40 mg 10%
- Фосфор 119 mg 10%
- Калій 92 mg 2%
- Цинк 0,53 mg 5%
- Мідь 0,07 mg 7%
- Марганець 0,96 mg 42%
- Селен 7,7 µg 14%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 3,2 g | 8,8 g | 0,9 g |
| 1 порція | 219 g | 88 | 7 g | 19 g | 1,9 g |
| 2 порції | 438 g | 175 | 14 g | 39 g | 3,8 g |
| ½ порції | 109,5 g | 44 | 3,5 g | 9,7 g | 0,9 g |
| 3 порції | 657 g | 263 | 21 g | 58 g | 5,7 g |
| 4 порції | 876 g | 350 | 28 g | 77 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 1,6 g | 4,4 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 4,8 g | 13 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 6,4 g | 18 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 8 g | 22 g | 2,2 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Вівсяні висівки»
Як зварити кашу з вівсяних висівок?
Всип висівки тонкою цівкою в киплячу воду або молоко, постійно помішуючи, і вари на слабкому вогні 3–5 хвилин. На одну частину висівок візьми приблизно три частини рідини; після зняття з вогню дай каші постояти ще кілька хвилин.
Чи можна додавати вівсяні висівки в тісто замість борошна?
Повністю замінювати ними борошно не варто: висівки майже не утворюють клейковинної структури, тож випічка може вийти крихкою. Почни з заміни приблизно десятої частини борошна й додай трохи більше рідини, бо висівки її вбирають.
Як зберігати вівсяні висівки після відкривання упаковки?
Пересип їх у суху герметичну банку й тримай у прохолодній темній шафі, подалі від плити та вологи. Якщо купив багато, частину можна заморозити в щільно закритій тарі.
З чим їсти вівсяні висівки?
Додавай їх до йогурту, кефіру чи кисломолочного сиру, а також до каші, смузі або тіста для млинців. Смак добре поєднується з яблуком, ягодами, корицею та горіхами.
Чим вівсяні висівки відрізняються від вівсяних пластівців?
Висівки — зовнішня частина зерна, а пластівці роблять із зерна, яке пропарюють і розплющують; тому в них різні текстура й час приготування. У пластівцях 2,6 г клітковини на 100 г, а у вівсяних висівках — 2,6 г.
У чому більше клітковини — у вівсяних чи пшеничних висівках?
У пшеничних: 42,8 г на 100 г, тоді як у вівсяних висівках — 2,6 г. Пшеничні висівки також грубіші на смак, тож їх зручніше підмішувати до тіста або каші.
Чи можна їсти вівсяні висівки без варіння?
Так, їх можна підмішати до йогурту чи кефіру, але дай суміші постояти 5–10 хвилин, щоб висівки розм’якли. Якщо додаєш їх у суху страву, запивай достатньою кількістю рідини.
Джерело: USDA FoodData Central 168873 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
