Знайте, що у вас на тарілці

Цукерки з тамариндом

Калорії та харчова цінність

331

калорійkcal на 100 g

Білки0 g

Вуглеводи89 g

Жири0 g

Відсоток калорій

Харчова цінність

На 100 g% ДН

Калорії 331 kcal —
Білки 0 g 0%
Вуглеводи 89 g 33%
Жири 0 g 0%
Насичені жири 0 g 0%
Клітковина 2,5 g 9%
Цукри 79 g —
Натрій 1643 mg 71%
Холестерин 0 mg 0%

Вітаміни та мінерали

На 100 g% ДН

Вітаміни

Вітамін A 1 µg 0%
Вітамін C 0 mg 0%
Вітамін D 0 µg 0%
Вітамін E 0,05 mg 0%
Вітамін K 1,4 µg 1%
Тіамін (B1) 0,21 mg 18%
Рибофлавін (B2) 0,09 mg 7%
Ніацин (B3) 0,95 mg 6%
Пантотенова кислота (B5) 0,07 mg 1%
Вітамін B6 0,03 mg 2%
Фолат (B9) 7 µg 2%
Вітамін B12 0 µg 0%
Холін 4,2 mg 1%

Мінерали

Кальцій 0 mg 0%
Залізо 0 mg 0%
Магній 45 mg 11%
Фосфор 56 mg 4%
Калій 309 mg 7%
Цинк 0,08 mg 1%
Мідь 0,05 mg 5%
Марганець 0,01 mg 0%
Селен 1 µg 2%

Калорії на порцію

Порція	Вага	Калорії	Вуглеводи
100 g	100 g	331	90 g
1 порція	14 g	46	13 g
2 порції	28 g	93	25 g
½ порції	7 g	23	6,3 g
3 порції	42 g	139	38 g
4 порції	56 g	185	50 g
50 g	50 g	166	45 g
150 g	150 g	497	134 g
200 g	200 g	662	179 g
250 g	250 g	828	224 g

Запитання про продукт «Цукерки з тамариндом»

З чого роблять цукерки з тамариндом?

Основу зазвичай становить м’якоть тамаринду, змішана з цукром; у деяких рецептах додають сіль і мелений чилі. Тому смак може бути кисло-солодким, гострим або солонуватим.

Як вибрати цукерки з тамариндом, якщо хочеться саме кислого смаку?

Шукай у складі тамаринд серед перших інгредієнтів і звертай увагу на додані чилі чи сіль: вони змінюють смак. М’які цукерки зазвичай липкі, а твердіші зручніше розсмоктувати.

Як зберігати цукерки з тамариндом, щоб вони не злиплися?

Тримай їх у щільно закритій тарі в сухому прохолодному місці, подалі від сонця. Якщо цукерки загорнуті окремо, не знімай обгортки до подавання.

З чим їдять цукерки з тамариндом?

Їх їдять окремо як кисло-солодкі ласощі; гострі варіанти добре смакують із дрібкою солі та чилі. Такі цукерки поширені в Мексиці та країнах Південно-Східної Азії.

Чим замінити цукерки з тамариндом у соусі?

Заміни їх м’якоттю тамаринду, підсолодженою цукром, і додай сіль або чилі, якщо цього вимагає смак страви. Так легше контролювати солодкість і гостроту, ніж із готовими цукерками.

У чому різниця між цукерками з тамариндом і карамельною цукеркою за калорійністю?

У карамельної цукерки 399 ккал на 100 г, а в цукерок з тамариндом — 331 ккал на 100 г.

Скільки цукру в звичній порції цукерок з тамариндом?

У порції масою 14 г — 11 г цукру. Через виразний кислий смак цукерка може здаватися менш солодкою, ніж вона є.

Джерело: USDA FoodData Central 170281 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини