Знайте, що у вас на тарілці
Цільнозернове печиво
Калорії та харчова цінність
домашнє
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 369 kcal —
- Білки 13 g 25%
- Вуглеводи 67 g 24%
- Жири 7,5 g 10%
- Насичені жири 3,9 g 19%
- Клітковина 9,2 g 33%
- Цукри 4,2 g —
- Натрій 69 mg 3%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 73 µg 8%
- Вітамін C 1 mg 1%
- Вітамін D 0,1 µg 1%
- Вітамін E 0,76 mg 5%
- Вітамін K 0,42 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,26 mg 22%
- Рибофлавін (B2) 0,2 mg 15%
- Ніацин (B3) 4,4 mg 28%
- Пантотенова кислота (B5) 0,99 mg 20%
- Вітамін B6 0,37 mg 22%
- Біотин (B7) 8,4 µg 28%
- Фолат (B9) 15 µg 4%
- Вітамін B12 0,5 µg 21%
Мінерали
- Кальцій 104 mg 8%
- Залізо 2,3 mg 13%
- Магній 82 mg 20%
- Фосфор 315 mg 25%
- Калій 423 mg 9%
- Цинк 2 mg 18%
- Мідь 0,34 mg 38%
- Марганець 1,8 mg 79%
- Селен 5 µg 9%
- Йод 21 µg 14%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 13 g | 67 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 6,4 g | 33 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 19 g | 100 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 25 g | 133 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 32 g | 167 g | 19 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Цільнозернове печиво»
Чим цільнозернове печиво відрізняється від звичайного?
Його роблять із борошна, змеленого з цілого зерна, тож у ньому зберігаються висівки й зародок. Воно зазвичай щільніше, має виразніший зерновий смак і більше клітковини: 9,2 г на 100 г.
Як зробити цільнозернове печиво хрустким знову?
Розклади печиво одним шаром на деку й підсуши 5–8 хвилин у духовці, нагрітій до 150 °C. Дай йому повністю охолонути: гаряче печиво ще м’яке, а хрустким стає під час охолодження.
Як зберігати цільнозернове печиво, щоб воно не розм’якло?
Після повного охолодження переклади його в герметичну бляшанку або контейнер і тримай у сухій шафі, подалі від плити. Не клади поруч із хлібом чи фруктами — волога зробить печиво м’яким.
З чим їсти цільнозернове печиво?
Несолодке печиво добре смакує з м’яким сиром, хумусом або твердим сиром; солодке — з йогуртом, фруктами чи горіховою пастою. Крихту можна використати як основу для чизкейка або посипку для десерту.
Чи можна замінити цільнозернове печиво цільнозерновими крекерами?
Так, якщо потрібна хрустка основа до сиру чи намазки або крихта для солоної основи. Крекери містять 9,2 г клітковини на 100 г, а цільнозернове печиво — 5,4 г; у випічці солоність крекерів може змінити смак.
Чи підходить цільнозернове печиво для основи чизкейка?
Так. Подрібни печиво до дрібної крихти, змішай із розтопленим маслом, щільно утрамбуй у форму й охолоди перед начинкою; для запеченого чизкейка основу зазвичай підпікають близько 10 хвилин за 175 °C.
Чи містить цільнозернове печиво глютен?
Якщо його спекли з пшеничного, житнього чи ячмінного борошна, воно містить глютен. Цільнозернове означає, що використано ціле зерно, а не що продукт без глютену.
Джерело: CoFID (UK) 11-1034 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
