Салат з тунцем

Добре злий рідину з консервованого тунця й промокни його, а огірок і помідори нарізай безпосередньо перед подаванням. Якщо додаєш листя салату, змішуй його із заправкою в останню мить.

Тунець у власному соку дає легший смак і добре поєднується з йогуртовою заправкою або лимонним соком. Тунець в олії буде соковитішим; злий надлишок олії, перш ніж додавати його до салату.

Переклади його в закриту посудину й постав у холодильник одразу після приготування; з’їж протягом 1–2 днів. Салат, що простояв за кімнатної температури понад 2 години, краще не залишати на потім.

Подавай його з хрустким хлібом, печеною картоплею або загорни в лаваш. До тунця пасують варене яйце, кукурудза, червона цибуля, квасоля та зелень.

Заміни його звареною курятиною, нутом або квасолею: курятина дасть схожу ситну текстуру, а бобові добре поєднаються з лимонною заправкою та зеленню. Перед додаванням злий рідину з консервованих бобових.

Не варто: після розморожування овочі стають водянистими, а майонезна чи йогуртова заправка може розшаруватися. Краще зберігати салат у холодильнику й додавати ніжні овочі та заправку перед подаванням.

Змішай оливкову олію з лимонним соком, гірчицею та дрібкою солі. Для кремової заправки підійдуть натуральний йогурт із кропом або розім’ятий авокадо з лаймом.