Знайте, що у вас на тарілці
Печиво брауні
Калорії та харчова цінність
домашнє
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 466 kcal —
- Білки 6,2 g 12%
- Вуглеводи 48 g 17%
- Жири 29 g 37%
- Насичені жири 7,3 g 37%
- Клітковина 2,1 g 8%
- Натрій 343 mg 15%
- Холестерин 73 mg 24%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 176 µg 20%
- Вітамін C 0,3 mg 0%
- Вітамін D 0,19 µg 1%
- Вітамін E 0,27 mg 2%
- Тіамін (B1) 0,14 mg 12%
- Рибофлавін (B2) 0,19 mg 15%
- Ніацин (B3) 0,98 mg 6%
- Пантотенова кислота (B5) 0,33 mg 7%
- Вітамін B6 0,09 mg 6%
- Фолат (B9) 29 µg 7%
- Вітамін B12 0,16 µg 7%
Мінерали
- Кальцій 57 mg 4%
- Залізо 1,8 mg 10%
- Магній 53 mg 13%
- Фосфор 132 mg 11%
- Калій 176 mg 4%
- Цинк 0,97 mg 9%
- Мідь 0,39 mg 43%
- Марганець 0,59 mg 26%
- Селен 11,5 µg 21%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 466 | 6,2 g | 48 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 233 | 3,1 g | 24 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 699 | 9,3 g | 72 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 932 | 12 g | 96 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 1165 | 16 g | 120 g | 73 g |
Запитання про продукт «Печиво брауні»
Як спекти печиво брауні, щоб середина залишилася м’якою?
Викладай порції тіста на деко з проміжками й випікай за 175 °C приблизно 10–12 хвилин: краї мають схопитися, а середина — лишитися м’якою. Дай печиву охолонути на деку — під час цього воно ущільниться.
Навіщо охолоджувати тісто для печива брауні перед випіканням?
Охолоджене тісто менше розтікається, тож печиво виходить товстішим і з м’якою шоколадною серединкою. Постав його в холодильник приблизно на 30 хвилин, особливо якщо тісто липке.
Як зберігати печиво брауні, щоб воно не засохло?
Коли печиво повністю охолоне, склади його в герметичну коробку й тримай за кімнатної температури до 4 днів. Для довшого зберігання заморозь печиво в закритому пакеті; розморожуй за кімнатної температури.
З чим подавати печиво брауні?
Подавай його з кавою, чаєм або склянкою молока; ще воно смакує з кулькою ванільного морозива. Якщо печиво щойно спечене, дай йому трохи охолонути, щоб воно не кришилося під час подавання.
Чим печиво брауні відрізняється від звичайного брауні?
Печиво брауні формують окремими порціями й випікають на деку, тому в нього зазвичай є скоринка та краї, що тримають форму. Брауні печуть одним пластом у формі й нарізають на квадратики; середина часто залишається щільною та вологою.
Як вибрати печиво брауні, якщо хочеться м’якої, а не сухої серединки?
Обирай печиво з трохи м’яким центром і пружними краями: пересушені краї та тверда середина зазвичай свідчать, що його довго пекли або воно вже підсохло. У фасованому печиві звір склад, якщо уникаєш конкретних інгредієнтів: часто в ньому є пшениця, яйця й молочні продукти.
Джерело: Canadian Nutrient File 3807 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
