Злаковый батончик

Сравни сахар в составе и выбирай батончик, где на первых местах стоят овсяные хлопья или другие цельные злаки, а не сироп, сахар или глазурь. Орехи и сухофрукты тоже добавляют сладость, даже если отдельного сахара немного.

Смешай овсяные хлопья с рублеными орехами и сухофруктами, добавь мёд или густую пасту из фиников, плотно утрамбуй массу в форме. Выпекай при 170 °C около 15–20 минут, остуди полностью и нарежь — после остывания батончики станут плотнее.

Да: для сырого варианта смешай хлопья с мягкими финиками или ореховой пастой и убери массу в холодильник на час, затем нарежь. Не используй сырую муку; если добавляешь семена, орехи или сухофрукты, убедись, что они свежие.

Полностью остывшие батончики сложи в герметичный контейнер и держи в прохладном сухом месте, если в них нет влажных ингредиентов. Батончики с фруктовым пюре или свежими добавками храни в холодильнике и съешь за несколько дней.

Его удобно взять с собой и съесть как перекус; дома подай с несладким йогуртом или фруктом. Крошеный батончик можно насыпать на кашу или йогурт вместо гранолы.

Названия часто пересекаются, но батончик мюсли обычно делают из смеси хлопьев, орехов и сухофруктов, скреплённой сиропом или мёдом; злаковый батончик может быть проще по составу или покрыт глазурью. Смотри на ингредиенты: само название не говорит, сколько в нём сахара или цельных злаков.

Протеиновый вариант специально делают с повышенным содержанием белка: в нём 29,5 г белка на 100 г, а в обычном злаковом — 6,3 г. Для перекуса выбирай по составу и тому, насколько батончик сытный для тебя, а не только по названию.

Цельные орехи, твёрдые кусочки сухофруктов и липкие плотные батончики могут быть опасны из-за риска подавиться. Для маленького ребёнка безопаснее размягчить хлопья и сухофрукты или дать батончик, только если он умеет уверенно жевать и сидит под присмотром.