Знай, что у тебя на тарелке
Цельное молоко
Калорийность и пищевая ценность
3,25% молочного жира, без добавления витаминов A и D
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 61 kcal —
- Белки 3,2 g 6%
- Углеводы 4,8 g 2%
- Жиры 3,3 g 4%
- Насыщенные жиры 1,9 g 9%
- Клетчатка 0 g 0%
- Сахара 5,1 g —
- Натрий 43 mg 2%
- Холестерин 10 mg 3%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 46 µg 5%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0,1 µg 1%
- Витамин E 0,07 mg 0%
- Витамин K 0,3 µg 0%
- Тиамин (B1) 0,05 mg 4%
- Рибофлавин (B2) 0,17 mg 13%
- Ниацин (B3) 0,09 mg 1%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,37 mg 7%
- Витамин B6 0,04 mg 2%
- Фолат (B9) 5 µg 1%
- Витамин B12 0,45 µg 19%
- Холин 14,3 mg 3%
Минералы
- Кальций 113 mg 9%
- Железо 0,03 mg 0%
- Магний 10 mg 2%
- Фосфор 84 mg 7%
- Калий 132 mg 3%
- Цинк 0,37 mg 3%
- Медь 0,03 mg 3%
- Марганец 0 mg 0%
- Селен 3,7 µg 7%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 3,2 g | 4,8 g | 3,3 g |
| 1 порция | 244 g | 149 | 7,7 g | 12 g | 8 g |
| 2 порции | 488 g | 298 | 15 g | 23 g | 16 g |
| ½ порции | 122 g | 74 | 3,8 g | 5,8 g | 4 g |
| 3 порции | 732 g | 447 | 23 g | 35 g | 24 g |
| 4 порции | 976 g | 595 | 31 g | 47 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 1,6 g | 2,4 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 4,7 g | 7,2 g | 4,9 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 6,3 g | 9,6 g | 6,5 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 7,9 g | 12 g | 8,2 g |
Похожие продукты
Цельное молоко: частые вопросы
Нужно ли кипятить цельное молоко перед тем, как пить?
Пастеризованное и ультрапастеризованное молоко кипятить не нужно: достаточно подогреть его, если хочется. Сырое молоко перед употреблением доведи до кипения.
Как хранить цельное молоко после открытия?
Сразу убирай упаковку в холодильник и плотно закрывай; не оставляй молоко надолго на столе. Ультрапастеризованное молоко после открытия тоже хранят в холодильнике.
Как подогреть молоко, чтобы оно не убежало и не пригорело?
Грей его в небольшой кастрюле на слабом или среднем огне, часто помешивая, и сними с плиты, когда появится пар и пойдут первые пузырьки по краям. В микроволновке подогревай короткими интервалами и перемешивай между ними.
Подходит ли цельное молоко для каши и блинов?
Да: на нём варят овсяную, рисовую и манную кашу, а в тесте для блинов оно даёт мягкую текстуру и румяную корочку. Чтобы каша не прикипела, сначала прогрей молоко на слабом огне и помешивай.
Можно ли взбить цельное молоко в пену для кофе?
Можно: хорошо охлаждённое молоко взбивается в мелкую пену, а из-за жира она получается более кремовой. Для плотной пены прогрей молоко паром, не доводя до кипения, и сразу влей в кофе.
Сколько цельного молока налить в стакан и сколько в нём энергии?
Для обычного стакана можно взять примерно 200 г; такая порция содержит 122 ккал. Молоко удобно добавлять к завтраку или использовать в каше и напитках.
Источник: USDA FoodData Central 172217 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
