Знай, что у тебя на тарелке
Сахарная вата
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 402 kcal —
- Белки 0 g 0%
- Углеводы 100 g 36%
- Жиры 0,3 g 0%
- Клетчатка 0 g 0%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 402 | 0 g | 100 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 201 | 0 g | 50 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 603 | 0 g | 150 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 804 | 0 g | 199 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 1005 | 0 g | 249 g | 0,8 g |
Сахарная вата: частые вопросы
Как делают сахарную вату?
Сахар расплавляют и быстро вращают в специальной машине: тонкие струйки сиропа остывают на воздухе и превращаются в нити, которые собирают на палочку или в комок.
Можно ли приготовить сахарную вату дома без специальной машины?
Получить воздушные нити без аппарата трудно: горячий сироп быстро застывает и может вызвать сильный ожог. Для домашних сладостей безопаснее сварить карамель и сделать из неё тонкие нити, но это будет не совсем сахарная вата.
Как хранить сахарную вату, чтобы она не осела?
Береги её от влаги: переложи в сухой герметичный контейнер и держи при комнатной температуре, вдали от пара и холодильника. На влажном воздухе сахарная вата быстро слипается и теряет объём.
Почему сахарная вата тает во рту?
Её тончайшие нити имеют большую площадь поверхности и быстро растворяются от влаги во рту. Внутри почти нет плотной структуры — это сахарные волокна с большим количеством воздуха.
Чем сахарная вата отличается от обычного сахара?
По составу это почти тот же сахар, но после расплавления и вытягивания в нити он становится лёгким и объёмным. Поэтому небольшая порция выглядит внушительной, хотя быстро тает.
Можно ли давать сахарную вату маленькому ребёнку?
Липкие комки могут склеиться во рту, поэтому маленькому ребёнку её дают только под присмотром взрослого, небольшими щепотками. Не позволяй есть её на бегу или во время игры.
Источник: tbca BRC0222K · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
