Знай, что у тебя на тарелке
Огурец
Калорийность и пищевая ценность
крупный, маринованный
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 58 kcal —
- Белки 0,5 g 1%
- Углеводы 13 g 5%
- Жиры 0,5 g 1%
- Насыщенные жиры 0 g 0%
- Клетчатка 0,5 g 2%
- Сахара 13 g —
- Натрий 291 mg 13%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 1,2 µg 0%
- Витамин C 4 mg 4%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,1 mg 1%
- Тиамин (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавин (B2) 0,02 mg 2%
- Ниацин (B3) 0,04 mg 0%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,1 mg 2%
- Витамин B6 0,01 mg 1%
- Биотин (B7) 0,4 µg 1%
- Фолат (B9) 8 µg 2%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 3,1 mg 1%
Минералы
- Кальций 15,3 mg 1%
- Железо 0,55 mg 3%
- Магний 6,5 mg 2%
- Фосфор 14,8 mg 1%
- Калий 99 mg 2%
- Цинк 0,18 mg 2%
- Медь 0,06 mg 6%
- Марганец 0,09 mg 4%
- Селен 0,03 µg 0%
- Йод 1 µg 1%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 0,5 g | 13 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,3 g | 6,4 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 0,8 g | 19 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 117 | 1 g | 25 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 146 | 1,3 g | 32 g | 1,3 g |
Огурец: частые вопросы
Как хранить открытую банку огурцов?
Переложи огурцы вместе с рассолом в чистую закрывающуюся ёмкость, если банка не помещается в холодильник. Доставай их чистой вилкой и съешь в течение нескольких дней.
Нужно ли промывать огурцы из банки перед едой?
Обычно нет: достаточно дать лишнему рассолу стечь. Если огурцы кажутся слишком солёными или сладкими, быстро ополосни их холодной водой и обсуши.
Когда добавлять консервированные огурцы в горячее блюдо?
В рассольник и тушёное мясо добавляй их ближе к концу приготовления: так кусочки не разварятся. Для рассольника нарежь огурцы кубиками и сначала припусти отдельно с небольшим количеством бульона.
Что приготовить из огурцов из банки?
Нарежь их в винегрет, оливье или салат с картофелем и зелёным горошком. Мелко рубленые огурцы также подходят для соуса тартар и начинки бутербродов.
Чем заменить огурец из банки в салате?
Замени его солёным огурцом, если нужен выраженный солёно-кислый вкус, или маринованным — для более уксусного оттенка. Сладкий вариант замены может сделать салат заметно слаще.
Чем огурцы отличаются от кислых огурцов?
Кислые огурцы обычно квасят в рассоле, а маринованные готовят с уксусом; поэтому вкус и кислотность различаются. В данных для кислых огурцов указано 1208 мг натрия на 100 г, для этого огурца — 291 мг.
Почему огурцы из банки бывают сладкими?
В маринад могут добавлять сахар, поэтому такие огурцы подходят не только к солёным закускам, но и к сладковато-кислым салатам. Попробуй их в салате с варёной свёклой или добавь немного в соус к мясу.
Источник: Frida (Denmark) 542 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
