Wissen, was auf dem Teller ist
Weizenbrot
Kalorien und Nährwerte
getoastet
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 313 kcal —
- Eiweiß 13 g 26%
- Kohlenhydrate 51 g 19%
- Fett 4,3 g 5%
- Gesättigte Fettsäuren 1 g 5%
- Ballaststoffe 4,7 g 17%
- Zucker 6,4 g —
- Natrium 601 mg 26%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 5,7 µg 5%
- Thiamin (B1) 0,44 mg 37%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niacin (B3) 6,3 mg 39%
- Pantothensäure (B5) 0,46 mg 9%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 86 µg 22%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 22,1 mg 4%
Mineralstoffe
- Calcium 165 mg 13%
- Eisen 4,1 mg 23%
- Magnesium 59 mg 14%
- Phosphor 188 mg 15%
- Kalium 223 mg 5%
- Zink 1,5 mg 13%
- Kupfer 0,2 mg 22%
- Mangan 1,4 mg 60%
- Selen 33,4 µg 61%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 13 g | 51 g | 4,3 g |
| 1 Portion | 28,4 g | 89 | 3,7 g | 15 g | 1,2 g |
| 2 Portionen | 56,7 g | 177 | 7,3 g | 29 g | 2,4 g |
| ½ Portion | 14,2 g | 44 | 1,8 g | 7,2 g | 0,6 g |
| 3 Portionen | 85,1 g | 266 | 11 g | 43 g | 3,6 g |
| 4 Portionen | 113,4 g | 355 | 15 g | 58 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 6,5 g | 26 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 19 g | 77 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 26 g | 102 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 32 g | 128 g | 11 g |
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Fragen zu Weizenbrot
Wie bleibt Weizenbrot länger frisch?
Bewahre es bei Zimmertemperatur in einem Brotkasten oder einem sauberen Brotsack auf und lege die angeschnittene Seite nach unten. Im Kühlschrank wird es schneller trocken; zum längeren Aufbewahren frierst du es besser ein.
Kann man Weizenbrot einfrieren?
Ja. Friere es möglichst scheibenweise und gut verpackt ein; einzelne Scheiben kannst du direkt aus dem Gefrierfach toasten. Ganze Laibe lässt du in der Verpackung bei Zimmertemperatur auftauen.
Wie wird Weizenbrot im Ofen wieder knusprig?
Befeuchte die Kruste ganz leicht mit Wasser und backe das Brot bei 180 °C etwa 5 bis 10 Minuten auf. Scheiben werden im Toaster schneller knusprig.
Was kann man mit altbackenem Weizenbrot machen?
Schneide es in Würfel und röste sie in der Pfanne zu Croûtons für Salat oder Suppe. Für Arme Ritter weichst du Scheiben in einer Mischung aus Ei und Milch ein und brätst sie goldbraun.
Wozu passt Weizenbrot besonders gut?
Es eignet sich für belegte Brote mit Käse, Ei oder Gemüse und passt als Beilage zu Suppen und Salaten. Getoastete Scheiben sind eine gute Grundlage für Bruschetta mit Tomaten und Olivenöl.
Wie viele Kalorien hat eine Scheibe Weizenbrot?
Eine typische Scheibe wiegt etwa 24 g und hat 75 kcal.
Hat Vollkornbrot mehr Ballaststoffe als Weizenbrot?
Ja: Vollkornbrot enthält 6,95 g Ballaststoffe pro 100 g, Weizenbrot 4,7 g. Achte beim Kauf auf die Bezeichnung Vollkorn, wenn du gezielt ein ballaststoffreicheres Brot suchst.
Quelle: USDA FoodData Central 172687 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
