Wissen, was auf dem Teller ist
Blutwurst
Kalorien und Nährwerte
schwarz oder weiß, gegrillt/in der Pfanne gebraten (Durchschnitt)
238
Kalorienkcal pro 100 g
Protein11 g
Kohlenh.4,6 g
Fett19 g
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 238 kcal —
- Eiweiß 11 g 23%
- Kohlenhydrate 4,6 g 2%
- Fett 19 g 25%
- Gesättigte Fettsäuren 7,2 g 36%
- Zucker 2,6 g —
- Natrium 563 mg 24%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 11,4 µg 1%
- Vitamin D 0,71 µg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,92 mg 6%
- Pantothensäure (B5) 0,17 mg 3%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0,3 µg 13%
Mineralstoffe
- Calcium 32 mg 2%
- Eisen 16,3 mg 91%
- Magnesium 9,2 mg 2%
- Phosphor 58 mg 5%
- Kalium 157 mg 3%
- Zink 0,76 mg 7%
- Selen 8,5 µg 16%
- Jod 38,6 µg 26%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 238 | 11 g | 4,6 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 119 | 5,7 g | 2,3 g | 9,7 g |
| 150 g | 150 g | 357 | 17 g | 6,9 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 476 | 23 g | 9,2 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 595 | 28 g | 12 g | 49 g |
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Quelle: ANSES–Ciqual (France) 8705 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
