Výživové údaje

Na 100 g% ODD
  • Kalórie 486 kcal —
  • Bielkoviny 5,2 g 10%
  • Sacharidy 63 g 23%
  • Tuky 23 g 29%
  • Nasýtené tuky 10 g 51%
  • Vláknina 2,5 g 9%
  • Cukry 44 g —

Kalórie podľa porcie

PorciaHmotnosťKalórieBielkovinySacharidyTuky
100 g100 g4865,2 g63 g23 g
50 g50 g2432,6 g32 g12 g
150 g150 g7297,8 g95 g34 g
200 g200 g97210 g127 g46 g
250 g250 g121513 g158 g57 g

Otázky o potravine Sušienka s kúskami čokolády

Ako upiecť sušienky s kúskami čokolády, aby zostali v strede mäkké?

Cesto nechaj aspoň 30 minút chladiť, potom vytvaruj guľôčky a peč ich pri 175 °C približne 10–12 minút. Vyber ich, keď sú okraje zlatisté, ale stred ešte vyzerá mäkko; na plechu dôjdu.

Prečo sa sušienky s kúskami čokolády pri pečení roztečú?

Najčastejšie je cesto príliš teplé alebo je v ňom priveľa masla. Pred pečením ho schlaď aspoň 30 minút a guľôčky ukladaj na studený plech s dostatočnými rozostupmi.

Ako skladovať sušienky s kúskami čokolády, aby nestvrdli?

Po úplnom vychladnutí ich daj do vzduchotesnej nádoby pri izbovej teplote. Ak k nim priložíš kúsok chleba, pomôže udržať ich mäkšie; chlieb vymeň, keď vyschne.

Dá sa cesto na sušienky s kúskami čokolády zamraziť?

Áno. Vytvaruj guľôčky, zmraz ich na tácke a potom presyp do uzavretého vrecka; peč ich priamo zmrazené pri 175 °C, zvyčajne o pár minút dlhšie než čerstvé cesto.

Akú čokoládu použiť do sušienok s kúskami čokolády?

Najlepšie držia tvar kúsky nasekanej tabuľkovej čokolády alebo čokoládové pecičky určené na pečenie. Horká čokoláda vytvorí výraznejší kontrast so sladkým cestom, mliečna dá jemnejšiu chuť.

S čím podávať sušienky s kúskami čokolády?

Klasikou je pohár mlieka alebo šálka kávy; výborne sa hodia aj k vanilkovej zmrzline. Rozdrobené ich môžeš nasypať na zmrzlinu alebo použiť ako vrstvu do dezertu s krémom.

Môžem ochutnávať surové cesto na sušienky s kúskami čokolády?

Radšej nie: surové vajcia aj tepelne neupravená múka môžu obsahovať škodlivé mikróby. Ak chceš cesto jesť bez pečenia, použi recept určený na konzumáciu za surova, s tepelne ošetrenou múkou a bez surových vajec.

Zdroj: slv 1621 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny