Zistite, čo máte na tanieri
Slnečnicový olej
Kalórie a výživové údaje
rastlinný, stredne olejnatý
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 884 kcal —
- Bielkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 100 g 128%
- Nasýtené tuky 9 g 45%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín E 41,1 mg 274%
- Vitamín K 5,4 µg 5%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0 mg 0%
- Niacín (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0 mg 0%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 0,2 mg 0%
Minerály
- Vápnik 0 mg 0%
- Železo 0,03 mg 0%
- Horčík 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 0 mg 0%
- Zinok 0 mg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobné potraviny
- Slnečnicový olej so stredným obsahom kyseliny olejovejpriemyselný884 kcal / 100 g
- Majonéza so slnečnicovým olejom697 kcal / 100 g
- Rastlinný olejNatreon repkový, vysoko stabilný, bez trans-tukov, s vysokým obsahom kyseliny olejovej (70 %)884 kcal / 100 g
- Svetlicový olejrastlinný, olejový (70 % a viac)885 kcal / 100 g
- Slnečnicové semienkapražené na oleji592 kcal / 100 g
- Olivový olejrastlinný885 kcal / 100 g
- Kukuričný olejrastlinný900 kcal / 100 g
- Hroznový olejrastlinný885 kcal / 100 g
- Kukuricový olejkukuricový olej900 kcal / 100 g
Otázky o potravine Slnečnicový olej
Je slnečnicový olej vhodný na vyprážanie?
Rafinovaný slnečnicový olej sa hodí na vyprážanie aj prudké opekanie; znesie vyššiu teplotu než nerafinovaný. Olej nenechaj dymiť a už raz použitý olej na vyprážanie znovu nepoužívaj.
Môžem slnečnicový olej použiť do šalátovej zálievky?
Áno, najmä nerafinovaný, ktorý má výraznejšiu chuť a hodí sa do zálievok s octom alebo citrónovou šťavou. Na jemnú majonézu či domácu tatársku omáčku sa zvyčajne používa rafinovaný olej s neutrálnejšou chuťou.
Ako skladovať slnečnicový olej po otvorení?
Fľašu dobre uzavri a odlož na chladné, tmavé miesto, ďalej od sporáka a okna. Svetlo a teplo urýchľujú žltnutie oleja; ak začne nepríjemne zatuchnuto voňať alebo chutiť, nepoužívaj ho.
Čo znamená, že slnečnicový olej je lisovaný za studena?
Olej sa získava lisovaním semien bez intenzívneho zahrievania, preto si zachováva výraznejšiu vôňu a chuť. Takýto olej sa hodí skôr do studenej kuchyne než na vyprážanie.
Aký je rozdiel medzi slnečnicovým a olivovým olejom?
Oba poskytujú približne rovnaké množstvo energie na rovnakú hmotnosť; olivový olej má výraznejšiu chuť, kým rafinovaný slnečnicový je neutrálnejší. Slnečnicový olej obsahuje 41,1 mg vitamínu E na 100 g, olivový 14,4 mg.
Koľko slnečnicového oleja použiť na panvicu?
Na bežnú panvicu zvyčajne stačí jedna až dve čajové lyžičky, len aby sa jedlo neprichytávalo. Pri vyprážaní v ponorení treba viac oleja; po použití ho nechaj vychladnúť a zlikviduj, nie do drezu.
Je slnečnicový olej vhodný na pečenie?
Áno, rafinovaný olej možno použiť do piškót, muffinov aj slaného pečiva; nahrádza rozpustený tuk a jeho chuť sa v ceste výrazne nepresadí. V recepte ho odmeraj lyžicou alebo odváž, nie odhadom z fľaše.
Koľko vitamínu E obsahuje slnečnicový olej?
Slnečnicový olej je bohatý na vitamín E: v 100 g je 41,1 mg. Pri varení sa však bežne používa len malé množstvo oleja, nie stogramová porcia.
Zdroj: Canadian Nutrient File 7191 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
