Zistite, čo máte na tanieri

slnečnicový olej

Kalórie a výživové údaje

linolová, cca 65 %

884

kalóriekcal na 100 g

Bielkoviny0 g

Sacharidy0 g

Tuky100 g

Podiel kalórií

Výživové údaje

Na 100 g% ODD

Kalórie 884 kcal —
Bielkoviny 0 g 0%
Sacharidy 0 g 0%
Tuky 100 g 128%
Nasýtené tuky 10 g 52%
Vláknina 0 g 0%
Cukry 0 g —
Sodík 0 mg 0%
Cholesterol 0 mg 0%

Vitamíny a minerály

Na 100 g% ODD

Vitamíny

Vitamín A 0 µg 0%
Vitamín C 0 mg 0%
Vitamín D 0 µg 0%
Vitamín E 41,1 mg 274%
Vitamín K 5,4 µg 5%
Tiamín (B1) 0 mg 0%
Riboflavín (B2) 0 mg 0%
Niacín (B3) 0 mg 0%
Kyselina pantoténová (B5) 0 mg 0%
Vitamín B6 0 mg 0%
Folát (B9) 0 µg 0%
Vitamín B12 0 µg 0%
Cholín 0,2 mg 0%

Minerály

Vápnik 0 mg 0%
Železo 0 mg 0%
Horčík 0 mg 0%
Fosfor 0 mg 0%
Draslík 0 mg 0%
Zinok 0 mg 0%
Meď 0 mg 0%
Selén 0 µg 0%

Kalórie podľa porcie

Porcia	Hmotnosť	Kalórie	Tuky
100 g	100 g	884	100 g
1 porcia	13,6 g	120	14 g
2 porcie	27,2 g	240	27 g
½ porcie	6,8 g	60	6,8 g
3 porcie	40,8 g	361	41 g
4 porcie	54,4 g	481	54 g
50 g	50 g	442	50 g
150 g	150 g	1326	150 g
200 g	200 g	1768	200 g
250 g	250 g	2210	250 g

Podobné potraviny

Otázky o potravine slnečnicový olej

Je slnečnicový olej vhodný na vyprážanie?

Rafinovaný slnečnicový olej sa hodí na vyprážanie aj fritovanie; olej pred vložením jedla rozohrej približne na 170–180 °C. Ak sa z neho dymí alebo nepríjemne zapácha, je prehriaty.

Kedy použiť rafinovaný a kedy za studena lisovaný slnečnicový olej?

Rafinovaný olej má jemnú chuť a znesie vyššie teploty, preto je praktický na vyprážanie a pečenie. Za studena lisovaný má výraznejšiu chuť; pridaj ho do šalátu, nátierky alebo hotového jedla.

Ako skladovať slnečnicový olej, aby nežltol?

Fľašu po použití pevne uzavri a odlož na tmavé, chladné miesto, ďalej od sporáka a priameho slnka. Po otvorení ho spotrebuj skôr, najmä ak ide o za studena lisovaný olej.

Čím nahradiť slnečnicový olej pri pečení alebo vo šaláte?

Na pečenie môžeš použiť repkový olej, ktorý má rovnako nenápadnú chuť. Do šalátu sa hodí aj olivový olej, ak ti neprekáža jeho výraznejšia aróma.

Dá sa slnečnicový olej použiť do majonézy?

Áno, jeho jemná chuť sa hodí do domácej majonézy. Olej prilievaj k žĺtku tenkým prúdom a priebežne šľahaj, aby sa zmes spojila a neoddelila.

Čím sa líši slnečnicový olej od oleja so stredným obsahom kyseliny olejovej?

Olej so stredným obsahom kyseliny olejovej má inú skladbu mastných kyselín, hoci na pohľad a pri bežnom použití môže pôsobiť podobne. V oboch prípadoch ide prakticky o čistý tuk; bežný slnečnicový olej obsahuje 41,1 mg vitamínu E na 100 g.

Je slnečnicový olej zdrojom vitamínu E?

Áno, slnečnicový olej je zdrojom vitamínu E: polievková lyžica s hmotnosťou 13,6 g obsahuje 5,6 mg. Keďže ide o čistý tuk, aj malé množstvo dodá veľa energie: 120 kcal.

Zdroj: USDA FoodData Central 171025 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny