Zistite, čo máte na tanieri
Sezamová chrumkavá
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 516 kcal —
- Bielkoviny 12 g 23%
- Sacharidy 43 g 15%
- Tuky 33 g 43%
- Nasýtené tuky 4,7 g 23%
- Vláknina 7,7 g 28%
- Cukry 31 g —
- Sodík 167 mg 7%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,16 mg 1%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,44 mg 37%
- Riboflavín (B2) 0,16 mg 12%
- Niacín (B3) 3,7 mg 23%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamín B6 0,49 mg 29%
- Folát (B9) 51 µg 13%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 16,7 mg 3%
Minerály
- Vápnik 639 mg 49%
- Železo 4,3 mg 24%
- Horčík 251 mg 60%
- Fosfor 412 mg 33%
- Draslík 307 mg 7%
- Zinok 3,8 mg 34%
- Meď 0,95 mg 106%
- Mangán 1,6 mg 70%
- Selén 4 µg 7%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 516 | 12 g | 43 g | 33 g |
| 1 porcia | 28,4 g | 146 | 3,3 g | 12 g | 9,4 g |
| 2 porcie | 56,7 g | 293 | 6,6 g | 24 g | 19 g |
| ½ porcie | 14,2 g | 73 | 1,6 g | 6 g | 4,7 g |
| 3 porcie | 85,1 g | 439 | 9,9 g | 36 g | 28 g |
| 4 porcie | 113,4 g | 585 | 13 g | 48 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 258 | 5,8 g | 21 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 774 | 17 g | 64 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 1032 | 23 g | 85 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1290 | 29 g | 107 g | 83 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Sezamová chrumkavá
Ako sa vyrába sezamová chrumkavá?
Sezamové semienka sa premiešajú s rozpusteným cukrom alebo karamelom, zmes sa rozotrie na tenkú vrstvu a nechá stuhnúť. Po vychladnutí sa láme alebo krája na kúsky.
Ako pripraviť sezamovú chrumkavú doma?
Sezam krátko nasucho opeč na panvici, kým nezačne voňať, a primiešaj ho do rozpusteného karamelu. Zmes rýchlo rozotri medzi papiermi na pečenie; po stuhnutí ju nalám na kúsky.
Ako skladovať sezamovú chrumkavú, aby nezmäkla?
Daj ju do dobre uzatvárateľnej nádoby a skladuj na suchom, chladnom mieste, mimo pary a priameho slnka. Vlhkosť rozpúšťa cukrový povrch a chrumkavá potom lepí.
S čím sa hodí sezamová chrumkavá?
Nalámaná na malé kúsky sa hodí na zmrzlinu, kašu či puding a výborne kontrastuje s kyslastým ovocím, napríklad s jablkom alebo citrusmi. Môžeš ju podávať aj ku káve alebo čaju.
Čím nahradiť sezamovú chrumkavú v dezerte?
Ak chceš podobné karamelové chrumkanie, použi sezamový krokant alebo arašidovú krehkú. Na posypanie dezertu sa hodia aj opražené sezamové semienka, no bez karamelovej sladkosti.
Je sezamová chrumkavá výživná?
Porcia s hmotnosťou 28 g má 144 kcal. Sezam prispieva k obsahu minerálov; v 100 g je 639 mg vápnika a 251 mg horčíka.
Obsahuje sezamová chrumkavá alergén?
Áno, obsahuje sezam, ktorý môže vyvolať alergickú reakciu. Ak ju podávaš niekomu so známou alergiou na sezam, vynechaj ju a dávaj pozor aj na krížový kontakt pri príprave.
Zdroj: USDA FoodData Central 169588 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
