Zistite, čo máte na tanieri
Salisbury steak s omáčkou
Kalórie a výživové údaje
mrazené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 149 kcal —
- Bielkoviny 7 g 14%
- Sacharidy 5,8 g 2%
- Tuky 10 g 13%
- Nasýtené tuky 4 g 20%
- Vláknina 1 g 4%
- Cukry 0,3 g —
- Sodík 509 mg 22%
- Cholesterol 33 mg 11%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 2 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,23 mg 2%
- Vitamín K 1,7 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavín (B2) 0,12 mg 9%
- Niacín (B3) 1,3 mg 8%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamín B6 0,13 mg 8%
- Folát (B9) 13 µg 3%
- Vitamín B12 0,41 µg 17%
- Cholín 15 mg 3%
Minerály
- Vápnik 47 mg 4%
- Železo 0,95 mg 5%
- Horčík 17 mg 4%
- Fosfor 127 mg 10%
- Draslík 144 mg 3%
- Zinok 0,75 mg 7%
- Meď 0,08 mg 9%
- Mangán 0,17 mg 8%
- Selén 7,5 µg 14%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 7 g | 5,8 g | 11 g |
| 1 porcia | 63 g | 94 | 4,4 g | 3,6 g | 6,6 g |
| 2 porcie | 126 g | 188 | 8,8 g | 7,3 g | 13 g |
| ½ porcie | 31,5 g | 47 | 2,2 g | 1,8 g | 3,3 g |
| 3 porcie | 189 g | 282 | 13 g | 11 g | 20 g |
| 4 porcie | 252 g | 375 | 18 g | 15 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 3,5 g | 2,9 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 11 g | 8,7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 14 g | 12 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 18 g | 15 g | 26 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Salisbury steak s omáčkou
Čo je Salisbury steak s omáčkou?
Nie je to celý hovädzí steak, ale placka z mletého hovädzieho mäsa, často zmiešaného so strúhankou a koreninami, podávaná s hnedou omáčkou. Placka sa najprv opečie a potom sa zvyčajne dovarí v omáčke.
Ako pripraviť Salisbury steak s omáčkou na panvici?
Mäsové placky opeč na troche oleja z oboch strán dozlatista, potom ich zalej hnedou omáčkou a prikryté mierne var približne 10–15 minút. Keďže ide o mleté mäso, v strede má dosiahnuť aspoň 71 °C.
S čím sa Salisbury steak s omáčkou najčastejšie podáva?
Klasickou prílohou je zemiaková kaša, ktorá dobre zachytí omáčku; hodí sa aj ryža, dusená zelenina alebo zelené fazuľky. V jedlách typu hotová večera sa často kombinuje so zemiakmi a zeleninou.
Ako skladovať zvyšný Salisbury steak s omáčkou?
Zvyšky daj do uzavretej nádoby a odlož do chladničky najneskôr do dvoch hodín od prípravy; spotrebuj ich do 3–4 dní. Pri ohrievaní prehrej mäso aj omáčku dôkladne, až kým sú horúce v celom objeme.
Aký je rozdiel medzi Salisbury steakom a hovädzím steakom?
Salisbury steak je ochutená placka z mletého mäsa s omáčkou, kým hovädzí steak býva kus mäsa vcelku. Hovädzí steak má na 100 g 25,5 g bielkovín a 3,6 g tuku; Salisbury steak s omáčkou má 7 g bielkovín a 10 g tuku.
Je Salisbury steak s omáčkou to isté ako fašírka?
Sú si podobné tým, že sa pripravujú z mletého mäsa, no Salisbury steak máva plochý oválny tvar a podáva sa s hnedou omáčkou. Fašírka sa zvyčajne obaľuje v strúhanke a často sa podáva bez takejto omáčky.
Koľko Salisbury steaku tvorí jednu porciu?
Jedna menšia mäsová placka váži približne 63 g; porcia s prílohou môže obsahovať aj viac mäsa. V takej placke s omáčkou je 94 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 168965 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
