Zistite, čo máte na tanieri
Pstruhový filet
Kalórie a výživové údaje
vyprážaný
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 183 kcal —
- Bielkoviny 24 g 47%
- Sacharidy 0,2 g 0%
- Tuky 9,4 g 12%
- Nasýtené tuky 1,5 g 8%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,2 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 183 | 24 g | 0,2 g | 9,4 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 12 g | 0,1 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 275 | 35 g | 0,2 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 366 | 47 g | 0,3 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 458 | 59 g | 0,4 g | 24 g |
Podobné potraviny
- Údený pstruhový filet142 kcal / 100 g
- Vyprážaný pstruh v trojobale235 kcal / 100 g
- Pstruhvarený211 kcal / 100 g
- Fileta z lososaopekané na panvici272 kcal / 100 g
- Pstruh dúhovýobaľovaný, vyprážaný244 kcal / 100 g
- Filet z pstruha dúhovéhos kožou, surový136 kcal / 100 g
- Fileta z treskyobalené v strúhanke, vyprážané180 kcal / 100 g
- Mrazený pstruhgrilovaný161 kcal / 100 g
- Filety pstruha dúhovéhopečené, iba mäso, filety vážené s kosťami a kožou131 kcal / 100 g
- Lososový steakvyprážaný224 kcal / 100 g
Otázky o potravine Pstruhový filet
Ako upiecť pstruhový filet v rúre?
Rúru rozohrej na 200 °C. Filet polož kožou nadol na plech, osoľ, pokvapkaj olejom a peč približne 10–15 minút; hotový je, keď sa mäso ľahko oddeľuje vidličkou.
Ako pripraviť pstruhový filet na panvici, aby mal chrumkavú kožu?
Filet dôkladne osušíš a kožu jemne narežeš na niekoľkých miestach. Polož ho kožou nadol na rozohriatu panvicu s trochou oleja, pritlač asi na 20 sekúnd a opekaj 4–5 minút; obráť a dopeč ešte 1–2 minúty.
Ako zistiť, či je pstruhový filet hotový?
Mäso má byť nepriehľadné a malo by sa ľahko deliť na lupienky. Najistejšie je zmerať teplotu v najhrubšej časti: dosiahnuť má 63 °C.
Ako dlho vydrží čerstvý pstruhový filet v chladničke?
Ulož ho v uzavretej nádobe na najchladnejšie miesto chladničky a spotrebuj do 1–2 dní. Ak ho nebudeš pripravovať v tomto čase, zamraz ho.
Dá sa pstruhový filet zamraziť a ako ho rozmraziť?
Áno. Zabaľ ho vzduchotesne, aby nevyschol, a rozmrazuj cez noc v chladničke; na kuchynskej linke ho nerozmrazuj.
S čím podávať pstruhový filet?
Výborne sa hodí k vareným alebo pečeným zemiakom, zeleným fazuľkám a citrónu. Chuť mu zvýrazní kôpor, petržlenová vňať alebo jednoduchá maslová omáčka.
Čím nahradiť pstruhový filet v recepte?
Najbližšie ho nahradíš filetou z lososa, ktorá je výraznejšia a mastnejšia. Ak chceš jemnejšiu chuť, použi filetu z tresky a pri pečení ju kontroluj skôr, lebo sa ľahšie vysuší.
Ako vybrať čerstvý pstruhový filet?
Mäso má byť pevné, vlhké, nie slizké, a malo by voňať jemne po vode, nie výrazne rybaco. Ak je filet zabalený, vyhni sa baleniu s veľkým množstvom tekutiny.
Zdroj: BLS (Germany) Y642332 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
