Zistite, čo máte na tanieri
Prepelica
Kalórie a výživové údaje
varené, celkový jedlý podiel
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 227 kcal —
- Bielkoviny 25 g 50%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 14 g 18%
- Nasýtené tuky 4 g 20%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 52 mg 2%
- Cholesterol 86 mg 29%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 70 µg 8%
- Vitamín C 2,3 mg 3%
- Vitamín D 0,2 µg 1%
- Vitamín E 0,7 mg 5%
- Vitamín K 4,2 µg 4%
- Tiamín (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavín (B2) 0,3 mg 23%
- Niacín (B3) 7,9 mg 50%
- Vitamín B6 0,62 mg 36%
- Folát (B9) 6 µg 2%
- Vitamín B12 0,36 µg 15%
- Cholín 65,9 mg 12%
Minerály
- Vápnik 15 mg 1%
- Železo 4,4 mg 25%
- Horčík 22 mg 5%
- Fosfor 279 mg 22%
- Draslík 216 mg 5%
- Zinok 3,1 mg 28%
- Meď 0,59 mg 66%
- Selén 21,8 µg 40%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 25 g | 0 g | 14 g |
| 1 porcia | 28,4 g | 64 | 7,1 g | 0 g | 4 g |
| 2 porcie | 56,7 g | 129 | 14 g | 0 g | 8 g |
| ½ porcie | 14,2 g | 32 | 3,6 g | 0 g | 2 g |
| 3 porcie | 85,1 g | 193 | 21 g | 0 g | 12 g |
| 4 porcie | 113,4 g | 257 | 29 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 13 g | 0 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 38 g | 0 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 50 g | 0 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 63 g | 0 g | 35 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Prepelica
Ako upiecť celú prepelicu, aby nebola suchá?
Rúru vyhrej na 200 °C, prepelicu potri olejom alebo maslom a peč ju približne 20–25 minút; mäso pri kosti má dosiahnuť 74 °C. Po upečení ju nechaj 5 minút odpočívať.
Čím prepelicu pred pečením dochutiť?
Dobre jej svedčí soľ, čierne korenie, tymian, cesnak a citrónová kôra. Keďže má málo mäsa a ľahko sa vysuší, môžeš ju počas pečenia potierať výpekom alebo obaliť plátkom slaniny.
Ako dlho vydrží surová prepelica v chladničke?
Surovú prepelicu uchovávaj v uzavretej nádobe na spodnej polici chladničky a spotrebuj do 1–2 dní. Upečené zvyšky daj do chladu najneskôr do dvoch hodín a zjedz do 3–4 dní.
S čím sa prepelica najčastejšie podáva?
Pečená prepelica sa hodí k zemiakovej kaši, pečenej koreňovej zelenine alebo k dusenej kapuste. Výpek môžeš zaliať trochou vína či vývaru a podávať ako jednoduchú omáčku.
Je prepelica tučnejšia než bažant?
Podľa údajov na 100 g má bažant 12,1 g tuku a prepelica 14 g. Bažant má aj viac bielkovín: 32,4 g oproti 25 g v prepelici.
Koľko bielkovín má porcia prepelice?
V 100 g prepelice je 25 g bielkovín. Jedna prepelica má pomerne málo mäsa, preto sa často podáva ako samostatná porcia alebo sa na osobu počítajú dva menšie kusy.
Ako spoznať čerstvú prepelicu pri nákupe?
Vyber si kus s neporušeným obalom, ktorý je na dotyk dobre vychladený. Mäso nemá mať nepríjemný zápach ani lepkavý povrch.
Zdroj: USDA FoodData Central 169902 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
